Stagione: Primavera / Estate

Peperoni ripieni di riso

Peperoni ripieni di riso, decisamente la mia ricetta preferita di questa estate! Sono saporitissimi, ricchi, goduriosi, il riso si cuoce perfettamente e i peperoni diventano...

Risoni al pomodoro e fagioli

Ti bastano pochi ingredienti e una sola padella per preparare questi risoni al pomodoro! Un primo piatto veloce, cremoso e super saporito, perfetto per quando hai poco tempo ma tanta...

Gazpacho al melone

Questo gazpacho fresco, leggero e perfetto per l’estate è un modo diverso e super sfizioso per gustarlo. Il melone è naturalmente dolce, aromatico e super rinfrescante e, insieme alle verdure,...

Torta salata estiva con pomodorini e feta

Questa torta salata estiva si prepara con pochi ingredienti ed è facile e gustosa! Croccante fuori e morbida dentro con un ripieno di pomodorini arrosto,...

Melanzane ripiene di riso

Melanzane ripiene di riso Queste melanzane ripiene di riso sono una di quelle ricette che sanno di casa e di estate. Il ripieno cuoce direttamente all’interno della melanzana, senza bisogno...

Parmigiana-Lasagna una ricetta estiva e veloce

Una ricetta sfiziosa, 100% vegetale, perfetta per l’estate! Questa parmigiana-lasagna è leggera ma gustosa, facilissima da preparare e ideale per pranzi o cene veloci. Unisce la bontà delle melanzane, la...

Crocchette di patate e fave

Queste crocchette di patate e fave sono facilissime da preparare: bastano pochi ingredienti e il risultato è davvero buonissimo! Sono croccanti fuori e filanti all’interno,...

Fregola alle zucchine e limone

Una fregola cremosa, saporita e profumatissima, con zucchine, limone e una bella mantecatura finale. È una di quelle ricette semplicissime che con pochi ingredienti riescono a diventare un piatto davvero...

Scrocchierella con patate e agretti

Questa scrocchierella è una ricetta semplice, rustica e super croccante, perfetta per una cena sfiziosa.Le patate sottili e gli agretti si uniscono a una pastella veloce creando una base dorata...

Spiedini di zucchine: nuova ossessione sbloccata

gratinati al prezzemolo e pangrattato

Questi spiedini di zucchine sono una soluzione leggera, veloce e incredibilmente gustosa per i tuoi aperitivi o contorni. Preparati con pochi ingredienti e un condimento...

Fiori di zucca ripieni croccanti

con ceci e olive

I fiori di zucca croccanti sono un antipasto o contorno perfetto per chi cerca una ricetta gustosa e leggera. Questa versione ripiena di ceci e olive verdi, arricchita con formaggio...

Hummus rosso alla paprica

Se sei alla ricerca di un hummus dal sapore deciso e intenso, questo hummus rosso alla paprica è perfetto per te. La combinazione dei pomodori secchi sott’olio, della paprica affumicata...