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Chi Siamo

Il Goloso Mangiar Sano è un lavoro di squadra composto da due sorelle: Elisabetta e Federica.

Elisabetta è la “front girl” del Goloso Mangiar Sano, e con la sua simpatia e spontaneità rende unico il canale YouTube e l’altrettanto fortunato profilo Instagram, che a oggi conta oltre 100.000 follower. Si avvicina al mondo del food grazie alla pasticceria, lavorando inizialmente come decoratrice. Studentessa di Scienze Gastronomiche, ha da sempre una passione per il buon cibo, che deve essere etico, a Km 0 e di qualità. 

Federica si occupa di tutta la parte tecnologica: dalle registrazioni fino all’editing di foto e video. Nel 2014 si laurea in Biologia e, nel 2019, consegue un Master in Alimentazione e dietetica vegetariana. Il suo apporto al Goloso Mangiar Sano riguarda quindi anche i profili nutrizionali delle ricette, elemento fondamentale per una sana alimentazione. Fin da bambina è appassionata di ecologia e botanica.

Il goloso mangiar sano è un progetto ambizioso, che nasce per far conoscere un nuovo modo di mangiare, saprà stupirvi, soddisfarvi e farvi stare bene. Impossibile? Se ci seguirete scoprirete il contrario! Saper fare un buon piatto usando burro, strutto, ogni sorta di grasso e additivo è un po’ come dire “ti piace vincere facile?” e questa è la nostra sfida, cucinare bene e in modo salutare, può sembrare una cosa difficile, ma in realtà non lo è.
Noi italiani viviamo il cibo in modo meraviglioso, molto differente dal resto del mondo, chiunque ha avuto la possibilità di andare all’estero lo ha potuto notare. Per noi il cibo è qualcosa di più del semplice nutrirsi, per noi è un culto, un rito, c’è passione. Il cibo in Italia è legato ai sentimenti, alle tradizioni famigliari, agli affetti.
I piatti che vi proponiamo vogliono essere prima di tutto golosi, buoni, gustosi, goduriosi, non vi vogliamo proporre piatti light, insipidi e senza sapore, perché non è nella nostra filosofia. Se il progetto piace anche a te aiutaci a crescere e a diffondere il piacere della sana alimentazione!
Grazie e un bacio da tutti noi!

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