Spiedini di zucchine: nuova ossessione sbloccata

Spiedini di zucchine: nuova ossessione sbloccata

gratinati al prezzemolo e pangrattato

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  • Medio
Pranzo e Cena
Ricetta Velocissima
Secondi & Contorni
Stagione: Primavera / Estate

Indicazioni

Questi spiedini di zucchine sono una soluzione leggera, veloce e incredibilmente gustosa per i tuoi aperitivi o contorni.

Preparati con pochi ingredienti e un condimento semplice a base di pangrattato, prezzemolo e olio EVO, sono perfetti per chi ama i piatti freschi e croccanti.

Le zucchine tagliate sottili vengono arrotolate e infilzate su stecchini per creare dei deliziosi bocconi che cuociono in forno in meno di mezz’ora. Il risultato? Spiedini croccanti fuori e morbidi dentro, che spariranno in un attimo dalla tavola.

Provali anche il giorno dopo, perché diventano ancora più buoni!

 

Ingredienti per 5 spiedini

  • 50 g di pane grattugiato
  • 4 zucchine (450 g)
  • 22 g di prezzemolo
  • 35 g di olio EVO
  • Sale
  • Pepe
  • 1 spicchio di aglio schiacciato (facoltativo)
  • Stecchini

 

Procedimento

  1. Taglia le zucchine a fettine sottili con la mandolina.
  2. Condisci le zucchine con pangrattato, prezzemolo, sale, pepe e olio EVO. Se ti piace, puoi aggiungere anche uno spicchio d’aglio schiacciato per dare più sapore.
  3. Mescola bene il condimento, assicurandoti che ogni fetta di zucchina sia ben separata e ricoperta uniformemente.
  4. Prendi quattro o cinque fette di zucchina alla volta e infilzale su uno stecchino lungo, formando i tuoi spiedini.
  5. Cuoci gli spiedini in forno ventilato a 180° per 20-25 minuti, fino a quando non risultano dorati e croccanti.
  6. Goditeli subito! Se dovessero avanzare, sappi che il giorno dopo sono ancora più buoni!

 

Guarda la video ricetta: https://www.instagram.com/reel/DAQPuPvoUJT/

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