Spiedini di zucchine: nuova ossessione sbloccata
gratinati al prezzemolo e pangrattato
Pranzo e Cena
Ricetta Velocissima
Secondi & Contorni
Stagione: Primavera / Estate
Indicazioni
Questi spiedini di zucchine sono una soluzione leggera, veloce e incredibilmente gustosa per i tuoi aperitivi o contorni.
Preparati con pochi ingredienti e un condimento semplice a base di pangrattato, prezzemolo e olio EVO, sono perfetti per chi ama i piatti freschi e croccanti.
Le zucchine tagliate sottili vengono arrotolate e infilzate su stecchini per creare dei deliziosi bocconi che cuociono in forno in meno di mezz’ora. Il risultato? Spiedini croccanti fuori e morbidi dentro, che spariranno in un attimo dalla tavola.
Provali anche il giorno dopo, perché diventano ancora più buoni!
Ingredienti per 5 spiedini
- 50 g di pane grattugiato
- 4 zucchine (450 g)
- 22 g di prezzemolo
- 35 g di olio EVO
- Sale
- Pepe
- 1 spicchio di aglio schiacciato (facoltativo)
- Stecchini
Procedimento
- Taglia le zucchine a fettine sottili con la mandolina.
- Condisci le zucchine con pangrattato, prezzemolo, sale, pepe e olio EVO. Se ti piace, puoi aggiungere anche uno spicchio d’aglio schiacciato per dare più sapore.
- Mescola bene il condimento, assicurandoti che ogni fetta di zucchina sia ben separata e ricoperta uniformemente.
- Prendi quattro o cinque fette di zucchina alla volta e infilzale su uno stecchino lungo, formando i tuoi spiedini.
- Cuoci gli spiedini in forno ventilato a 180° per 20-25 minuti, fino a quando non risultano dorati e croccanti.
- Goditeli subito! Se dovessero avanzare, sappi che il giorno dopo sono ancora più buoni!
Guarda la video ricetta: https://www.instagram.com/reel/DAQPuPvoUJT/
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