QUANDO LO MANGI

Cheese cake cocco e cioccolato

Stagione: Primavera / Estate

Ahhhh, la cheesecake, che invenzione meravigliosa! Fresca, cremosa, golosa… è il dolce perfetto, soprattutto durante l’estate!⁣ E la cheesecake che vi presentiamo oggi è davvero...

Crepes salate senza glutine

Le abbiamo realizzate in ogni modo: dolci, alle erbe, al cioccolato… oggi tocca a quelle senza glutine in versione salata. Sono proprio deliziose! Per prepararle abbiamo unito la farina di...

Involtini di melanzane e pasta fillo

Ho proprio un debole per la pasta fillo, la trovo super versatile e buonissima, uno di quegli ingredienti che si abbina a tutto! E’ facile da usare e una volta...

Bowl allo zafferano alla greca

Con l’estate la mia voglia di bowl è senza freni! Colorate, fresche, ricche di verdure… sono irresistibili!!⁣ Questa l’abbiamo preparata con una crema allo yogurt,...

Salmorejo al pomodoro

A MODO MIO

Zuppa in estate? Sì grazie! Ed ecco che la zuppa fredda di pomodoro entra subito nelle ricette preferite! Questo piatto è ispirato al buonissimo Salmorejo spagnolo, l’ingrediente principale sono i...

Burger di zucchine

E FARINA DI CECI

La stagione delle zucchine è arrivata e nel nostro orto la produzione è davvero intensiva! Abbiamo tantissime zucchine, che maturano a vista d’occhio, dolci e croccanti, le zucchine sono un...

Pasta cremosa con fiori di zucca

E CREMA DI FRUTTA SECCA

Quest’estate sarà ricordata di sicuro per la pasta mantecata con i burri di frutta secca, è stata una vera scoperta e penso che non tornerò...

Coppette cremose allo yogurt

SENZA COTTURA

Quando abbiamo voglia di dolce ma di accendere forno e fornelli non se ne parla, che si fa? Abbiamo pensato a queste coppette cremose allo yogurt e frutta secca, che...

Pesto fresco di zucchine e basilico

A me i pesti piacciono proprio tanto!!! Sono freschissimi, saporiti, estivi… perfetti con la pasta anche fredda! E quello di oggi è sicuramente uno dei miei preferiti, con le zucchine...

Pesto alla trapanese a modo mio

RICETTA VELOCE

L’estate in cucina per me significa una sola cosa, pesto! Che sia di basilico, rucola, pomodori, l’importante è che sia fresco, gustoso e perfetto anche...

Granola alle mandorle

Colazione e Merenda

Quanto ci piace la granola? Tanto, anzi, tantissimo! E’ così croccante e golosa e poi sta bene proprio con tutto, latte caldo o freddo, yogurt, frutta fresca… è quel tocca...

Bowl estiva con dressing alle pesche

Sono le regine indiscusse della primavera e dell’estate, le coloratissime e fresche bowl! Mi piacciono davvero tanto, perché, oltre ad essere gustose e nutrienti, sono un tripudio di colori! Pranzare...