Torta albicocche e cioccolato
Oggi prepariamo una torta super cioccolatosa con albicocche fresche!Il contrasto tra il cioccolato fondente e l’acidità delle albicocche è davvero pazzesco e rende questa torta...
Stagione: Primavera / Estate
Peperoni marinati
facili da digerire
Se i peperoni ti risultano difficili da digerire, questa tecnica li trasforma in un ingrediente leggero, morbido e saporito.Cuocendoli brevemente e lasciandoli colare in frigo per 24–48 ore, la buccia...
Pomodori gratinati
I pomodori gratinati, ad Ancona chiamati anche pomodori arrosto, sono un vero e proprio tuffo nei sapori di casa.Da bambina ne mangiavo a tonnellate, e ancora oggi restano un contorno...
Spalmabile alle erbe aromatiche
Questo pesto di mandorle e capperi è un’idea semplice e veloce da preparare, ma incredibilmente profumato e saporito.Con pochi ingredienti come mandorle, capperi e lievito...
Spaghetti al pesto di asparagi
cremoso e delicato
Inauguriamo la primavera con uno degli ortaggi che più amo in questo periodo, gli asparagi!! Ci abbiamo preparato un piatto di pasta facile, ma buonissimo, dal sapore delicato, fresco e...
Pesto con le foglie di carota
una bella sorpresa
Il pesto l’ho leggermente modificato, il risultato è piaciuto molto anche a Francesco, ma vi segnalo che il gusto è particolare e potrebbe non piacere. Le foglie di carota hanno...
Pasta alla ligure con patate, fagiolini e basilico
Ecco un primo piatto perfetto per l’estate, fresco e buonissimo. Abbiamo unito patate, fagiolini e un pesto leggero e aromatico fatto con il basilico fresco....
Insalata fredda di orzo e legumi
un piatto estivo fresco e appetitoso
Ecco un piatto fresco e leggero per le giornate estive, ma non solo! Infatti l’insalatona di orzo è buona sempre e può essere realizzata con ogni ortaggio, seguendo la stagionalità....
Mini cheese-cake allo yogurt e marmellata
senza gelatina o colla di pesce
La cheesecake è uno dei miei dolci preferiti, è buonissima e non serve il forno per prepararla, inoltre questa ricetta è davvero facilissima. Dato che sarà una cheesecake servita nei...
Curry di verdure estive
PIATTO GUSTOSO E NUTRIENTE | RICETTA INDIANA
Il curry di verdure è un piatto tipico della cucina indiana, accompagnato di solito dal riso è una ricetta semplice, con ingredienti poveri, ma molto...
Pasta ceci e zucchine
Ciao ragazzi, la ricetta di oggi è proprio il genere di ricetta che piace a noi: un piatto completo, facile da fare e perfetto per queste giornate estive non troppo...
Bicchierini di cous cous e tzatziki
Questi bicchierini sono una freschissima idea per un antipasto o un aperitivo diverso dal solito. Sono facilissimi da preparare e super sfiziosi! Alla base c’è il cous cous, poi crema...