Bicchierini di cous cous e tzatziki

Questi bicchierini sono una freschissima idea per un antipasto o un aperitivo diverso dal solito. Sono facilissimi da preparare e super sfiziosi! Alla base c’è il cous cous, poi crema tzatziki, fresca e aromatica ed infine tantissimi pomodorini! Un trio irresistibile e coloratissimo.

⬇️ SALVA LA RICETTA ⬇️⁣
⁣
Ingredienti: ⁣
?200g di cous cous
?200ml di acqua
?1 cetriolo
?200g di yogurt al naturale
?150g di pomodorini
?olio evo
?sale e paprika
?succo di limone
?erbe aromatiche (origano, basilico, erba cipollina)

Procedimento:
?Grattugia il cetriolo, se vuoi puoi lasciare anche la buccia, aggiungi un pizzico di sale e lascialo riposare almeno 20 minuti.
?Strizzalo bene per togliere l’acqua in eccesso.
?Scalda l’acqua e aggiungila al cous cous, copri e lascia reidratare 5 minuti.
?Aggiungi allo yogurt il cetriolo, aggiungi le erbe aromatiche, un giro d’olio evo, un cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale se necessario.
?Sgrana il cous cous con una forchetta e insaporiscilo con una spolverata di paprika e un giro d’olio.
?Taglia I pomodorini a cubetti.
?Nei bicchierini versa il cous cous, aggiungi la crema tzatziki e completa con i pomodorini tagliati e un po’ di origano.

Il numero di porzioni dipende dalle dimensioni del bicchierino. Se li servite in un buffet sceglie bicchieri piccoli, in modo da fare porzioni non troppo abbondanti