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Crepes con crema di nocciole e cacao

Crepes con crema di nocciole e cacao

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  • Porzioni: 10
  • Medio
Colazione e Merenda

Indicazioni

Ciao mi chiamo Elisabetta e sono una burro di frutta secca addicted. Il mio rapporto d’amore con i burri in realtà è nato da poco, prima erano solo un ingrediente da mettere qua e là in alcune ricette, oggi sono presenti nelle mie colazioni, dentro la pasta, sopra le verdure… insomma ovunque!⁣
Oggi ad esempio vi voglio dare una ricetta per preparare una crema al cioccolato fantastica partendo proprio dal burro di frutta secca, quello di nocciola nello specifico!⁣
Ed ho usato questa golosissima crema per farcire delle crepes!⁣

⬇️ SALVA LA RICETTA ⬇️⁣⁣
⁣⁣
Ingredienti per 10 crepes: ⁣⁣
?240g di farina⁣
?140ml di acqua⁣
?400ml di latte vegetale (soia o avena)⁣
?3 cucchiai di olio evo⁣
?curcuma e sale⁣
?1 cucchiaio di cacao⁣
?150g di burro di nocciole⁣
?30g di cioccolato fondente⁣
?1 cucchiaino raso di zucchero integrale⁣

Procedimento:⁣
?Mescola la farina con i liquidi e l’olio, aggiungi anche il sale, la curcuma e mescola bene.⁣
?Lascia riposare la pastella in frigo per 20 minuti.⁣
?Scalda una padella antiaderente e versa all’interno un mestolo di pastella. Se necessario ungi leggermente la padella.⁣
?Cuoci le crepes su entrambi i lati.⁣
?In una ciotola mescola il burro di nocciole con lo zucchero, il cacao e il cioccolato fuso.⁣
?Servi le crepes con la crema al cioccolato.⁣
?La crema può essere conservata in frigo, ma vi consiglio di scaldarla un pochino prima di usarla, così da renderla di nuovo cremosa e spalmabile.

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