Tiramisù cheesecake ai Lotus

Un dolce fresco, cremoso e super goloso che si prepara davvero in pochissimi minuti!
Questo tiramisù cheesecake ai Lotus è perfetto quando avete voglia di qualcosa di sfizioso senza accendere il forno.
La crema è semplicissima, con yogurt veg, spalmabile e crema Lotus, mentre i biscotti inzuppati nel caffè creano la base perfetta.

Ingredienti

• 200 g di yogurt veg
• 100 g di formaggio spalmabile veg
• 2 cucchiai di crema Lotus
• 2 espressi
• 12 biscotti Lotus
• Crema Lotus q.b. per decorare

Se vuoi, puoi aggiungere alla crema un po’ di sciroppo d’agave o acero per renderla più dolce e del caffè solubile per un sapore di caffè più intenso.

Procedimento

1. Prepara i due caffè e lasciali intiepidire.
2. In una ciotola mescola lo yogurt veg con il formaggio spalmabile e la crema Lotus fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Se vuoi una crema più dolce, aggiungi un po’ di sciroppo d’agave o acero. Per un gusto più intenso di caffè, puoi aggiungere anche del caffè solubile.
4. Inzuppa velocemente i biscotti nel caffè e disponili sul fondo di una terrina.
5. Versa sopra la crema e livella bene la superficie.
6. Metti il tiramisù in frigorifero a rassodare.
7. Prima di servirlo, decora la superficie con altra crema Lotus. Puoi scaldarla per pochi secondi al microonde, così diventerà più liquida e sarà facile versarla sul dolce.
8. Il tuo tiramisù cheesecake ai Lotus è pronto!

Link al video:

https://www.instagram.com/ilgolosomangiarsano/reel/DHdNN08MWEh/