Focaccine allo yogurt senza bilancia

Queste focaccine allo yogurt senza bilancia sono facilissime e si preparano davvero in pochissimi minuti!
Vi servono solo un bicchiere, una ciotola e pochi ingredienti e non avete nemmeno bisogno di pesare nulla.
L’impasto è morbido, le focaccine vengono morbide dentro e leggermente croccanti fuori e potete farcirle come preferite.
Sono perfette anche al posto del pane per accompagnare dahl, curry e piatti con tanto sughetto.

Ingredienti

Per 8 focaccine:

• 1 bicchiere di yogurt al naturale
• 2 bicchieri di farina
• 2 cucchiai di olio EVO
• 1 pizzico di sale
• ½ cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate, senza vaniglia

Procedimento

1. Metti in una ciotola la farina, lo yogurt, l’olio, il sale e il lievito.
2. Inizia a impastare con un cucchiaio direttamente nella ciotola, poi trasferisci l’impasto sul piano di lavoro e continua a lavorarlo con le mani, aggiungendo un po’ di farina se necessario.
3. L’impasto resterà molto morbido, ed è proprio così che deve essere.
4. Lascialo riposare per 5-10 minuti.
5. Dividilo in 8 parti e, sempre aiutandoti con un po’ di farina sul piano, appiattisci ogni pezzo con le dita fino a formare delle focaccine.
6. Cuoci le focaccine in padella ben calda, girandole spesso, fino a quando saranno dorate e cotte anche all’interno.
7. Puoi farcirle a piacimento oppure servirle semplicemente al posto del pane.

Link al video:

https://www.instagram.com/p/DHnjQHgMZwy/