QUANDO LO MANGI

Pesto con le foglie di carota

una bella sorpresa

Tempo di cottura:20 minuti

Il pesto l’ho leggermente modificato, il risultato è piaciuto molto anche a Francesco, ma vi segnalo che il gusto è particolare e potrebbe non piacere....

Spaghetti cremosi ai carciofi

al profumo di nocciole

Tempo di cottura:20 minuti

Nella nostra famiglia tutti amano i carciofi, in campagna ne abbiamo piantati tantissimi e li prepariamo in mille modi diversi. Fede è bravissima a pulirli ed è anche super veloce,...

Mini burger alle carote e granulato di soia

Tanto gusto e proteine vegetali

Tempo di cottura:20 minuti

Semplici e buonissimi, ecco i burger che ho preparato per pranzo l’altro giorno e che mi sono piaciuti tantissimo 😍 Il bello di questa ricetta è che vi servono praticamente...

Pizza di patate senza lievitazione

Facile e buonissima

Deliziosa e facilissima da fare! Questa pizza di patate è stata proprio una rivelazione, il procedimento è semplicissimo e per farla vi servono pochi ingredienti,...

Pasta alla ligure con patate, fagiolini e basilico

Ecco un primo piatto perfetto per l’estate, fresco e buonissimo. Abbiamo unito patate, fagiolini e un pesto leggero e aromatico fatto con il basilico fresco. E’ una ricetta tanto semplice...

Gallette alle pere e cioccolato

con farina di grano saraceno

La gallette è un dolce facilissimo e molto buono. Si prepara realizzando la pasta base, una specie di pasta brisè, noi l’abbiamo realizzata con farina integrale e farina di grano...

Fagottini di pasta fillo con pere e cioccolato

croccanti fuori e morbidi dentro

Sono facilissimi da fare e super buoni! Croccanti fuori, morbidissimi dentro. Perfetti per un dolce da fare all’ultimo momento o quando avete voglia di qualcosa...

Blueberry muffin al limone e yogurt

senza burro e senza uova

Soffici e profumati, ecco i muffin che nell’ultimo periodo mi hanno fatto impazzire! Ormai li preparo almeno una volta alla settimana! Sono delle piccole nuvole profumate al limone, soffici soffici....

Calzoni ripieni di verdure

cotti in padella

Lo sapevate che i calzoni si possono cuocere anche in padella? Il risultato è ottimo, i calzoni sono leggeri e fragranti e la cottura è veloce. Li ho sempre amati...

Burrito veg con peperoni grigliati

facili e gustosi, anche per il pranzo fuori casa

Ecco la ricetta per preparare dei buonissimi burrito veg, con peperoni grigliati, riso e crema di avocado. Per grigliare i peperoni e spellarli potete cuocerli...

Insalata fredda di orzo e legumi

un piatto estivo fresco e appetitoso

Ecco un piatto fresco e leggero per le giornate estive, ma non solo! Infatti l’insalatona di orzo è buona sempre e può essere realizzata con ogni ortaggio, seguendo la stagionalità....

Mini cheese-cake allo yogurt e marmellata

senza gelatina o colla di pesce

La cheesecake è uno dei miei dolci preferiti, è buonissima e non serve il forno per prepararla, inoltre questa ricetta è davvero facilissima. Dato che sarà una cheesecake servita nei...