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Marmellata di fichi neri

Marmellata di fichi neri

RICETTA FATTA IN CASA | RICETTA SEMPLICE E VELOCE

  • 288 Visualizzazioni
  • 20-30 min
  • Porzioni: 3
  • Facile
Senza glutine
Stagione: Autunno / Inverno
Stagione: Primavera / Estate

Ingredienti

Indicazioni

Ingredienti

Regola porzioni:
1 Kg Fichi
400 g Zucchero di canna
0.5 Limoni
Pectina q.b.
Cannella q.b.

Manca ormai pochissimo all’autunno, il tempo sta cambiando e l’ultima frutta di tarda estate sta finendo. E’ il tempo dei fichi! Dolci, zuccherini e unici nel loro genere! Perché allora non conservare tutto l’anno il loro delizioso sapore preparando una bella marmellata?!

E’ facilissima da fare e vi serviranno pochi ingredienti, noi aggiungiamo la pectina in polvere, che è un ingrediente del tutto naturale estratto dalla frutta e permette di realizzare la marmellata in poco tempo, evitando di doverla far cuocere per ore.

Per la quantità di pectina seguite le indicazioni riportate sulla confezione, ogni marca è differente!

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Step 1
Completato

Per prima cosa puliamo i fichi e rimuoviamo il picciolo che potrebbe risultare troppo duro, lasciamo invece la buccia!

Tagliamoli a piccoli pezzetti e mettiamoli in una pentola capiente, a questo punto mettiamo sul fuoco e lasciamo cuocere per 20-30 minuti circa.

Trascorso questo tempo vedrete che i fichi si saranno "sciolti" e avranno rilasciato il loro succo, aggiungiamo quindi il succo di limone e la cannella mescoliamo bene e aggiungiamo la pectina, da quando riprenderà il bollore aspettate 1 minuto e aggiungete lo zucchero. Mescolate bene e fate arrivare a bollore, a quel punto contate 4-5 minuti e la marmellata sarà pronta!

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