Strudel alle pere
Delizioso, fragrante, con un ripieno dolce e golosissimo, uvetta, mandorle, un goccino di rum, tanta cannella, pere e la deliziosa Fiordifrutta alle Pere @rigonidiasiago che rende questo...
CHE COS’È
Biscotti cioccolato e mandorle
Se c’è una cosa che riesce a rilassarmi e farmi stare bene, è preparare biscotti! Li amo da sempre, ce ne sono di ogni tipologia, quelli friabili e burrosi, quelli...
Falafel espressi
Parliamone… quanto sono buoni?!? Tanto, tantissimo! La prima volta li ho mangiati da un kebabbaro ordinando l’unica cosa Veg che avessero, il ragazzo me li servì con una valanga di...
Biscotti alle mele e avena
Eccoli in tutto il loro splendore! Questi biscotti sono senza dubbio la mia ricetta preferita del momento! ✅ Sono deliziosi e hanno pochi zuccheri ✅...
Pranzo in 5 minuti
Quanto ci vuole a fare un piatto così? Davvero meno di quello che pensate, certo serve un po’ di pianificazione, ma nemmeno troppa. Ci sono giornate in cui ho più...
Pasta al ragù di cannellini
Un primo piatto gustoso e nutriente
Una pasta gustosa e semplicissima, con un ragù di cannellini davvero buono perfetto per preparare un pranzo semplice in pochi minuti. Gli ingredienti sono semplicissimi e quasi sempre presenti in...
Pakora, frittelle indiane facilissime
ALLE VERDURE DI STAGIONE
La scintilla scoccò una sera d’inverno, una cena romantica in uno dei miei ristoranti indiani preferiti e la scelta diversa dal solito. Ma sì, proviamo...
Crepes senza uova
FARCITE CON HUMMUS, RUCOLA E POMODORINI
Parliamo di crepes. Semplicemente le adoro, sono così versatili e gustose! Mi piacciono tanto proprio per la loro versatilità, si possono farcire con ingredienti dolci o frutta, ma anche ingredienti salati,...
Pan Bauletto alle erbe aromatiche e uvetta
Un accostamento particolare, ma decisamente azzeccato ?? Provatelo e ve ne innamorerete ❤️ Ho realizzato questo pane in occasione dell’evento organizzato da NaturaSì Reggio Emilia “IncontrarSì in Campagna” nella location mozzafiato dell’agriturismo...
Torta al cioccolato con crema di arancia
Delicata e profumatissima
Arancia, un frutto unico nel suo genere, nei colori, nel profumo, nel sapore. Le arance sono da sempre state presenti nella mia vita, come del...
Tortino al cioccolato con cuore morbido
Profumato all'arancia Senza uova
E’ l’emblema della golosità. Sì, sto parlando proprio di lui, il tortino al cioccolato con cuore morbido e fondente. Qualcosa di magico, una di quelle ricette che più che essere...
Torta di pere buonissima e soffice
Leggera e profumata in versione vegan
Leggera, profumata e deliziosa, ecco la torta di pere che vi farà impazzire! E’ senza uova e senza latticini, quindi 100% vegan! Il bello di questa torta è la sua...