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Ciambellone alla zucca

Ciambellone alla zucca

Con cacao e Nocciolata

  • 3.412 Visualizzazioni
  • 30 minuti
  • Porzioni: 8
  • Facile
  • 180°
Colazione e Merenda
Torte facili

Ingredienti

Indicazioni

Ingredienti

Regola porzioni:
3 Uova
100g Zucchero di canna
350g Zucca Delica o Mantovana
70ml Olio di semi
250g Farina
70g Nocciolata
2 Cucchiai Cacao amaro in polvere
2 Cucchiaini Lievito per dolci

I ciambelloni, hanno qualcosa di magico, qualcosa che sa di genuino, di colazioni fatte insieme alle persone che amate, insomma… di casa! E quello che vi presentiamo oggi è davvero speciale, il ciambellone con zucca e cacao infatti è davvero golosissimo!

La zucca è perfetta infatti per preparare dolci, grazie alla sua consistenza ricca e farinosa e al suo sapore delicato si sposa benissimo con zucchero, farina e cacao.

L’importante è che sia la zucca giusta, sceglietene una della qualità Mantovana (pregiata, dalle dimensioni piccole e con una buccia verde-bluastra bitorzoluta), o Delica (più reperibile, simile come forma alla Mantovana, ma con dimensioni leggermente più grandi e la buccia più regolare).

Queste sono le zucche ideali per preparare dolci come questo!

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Step 1
Completato

In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e leggero.

Step 2
Completato

Pulite e tagliate la zucca a cubetti quindi cuocetela al vapore o al microonde per circa 8 minuti o finché non sarà morbida.

Step 3
Completato

Aggiungete alla zucca cotta l'olio, frullate bene per renderla cremosa e aggiungetela all'impasto.

Step 4
Completato

Incorporatela insieme alla farina e al lievito.

Step 5
Completato

Versatene circa metà in uno stampo oliato e infarinato.

Step 6
Completato

All'impasto rimanente aggiungete la nocciolata, il cacao, mescolate bene e versate dentro lo stampo.
Infornate a 180° per circa 30 minuti

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