Salame al cioccolato

VEGAN - SENZA UOVA - SENZA BURRO - SENZA LATTICINI

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Porzioni: 12
Medio

Muffin

Ingredienti

200 g Biscotti secchi
200 g Cioccolato fondente
2 cucchiai Cacao amaro in polvere
100 ml Latte vegetale
50 g Frutta secca
40 g Zucchero di canna
40 g Olio di semi
30 g Bacche di Goji
Zenzero
q.b.
Liquore
q.b.
Zucchero a velo
q.b.

Indicazioni

Ingredienti

Regola porzioni:

	200 g Biscotti secchi
	200 g Cioccolato fondente
	2 cucchiai Cacao amaro in polvere
	100 ml Latte vegetale
	50 g Frutta secca
	40 g Zucchero di canna
	40 g Olio di semi
	30 g Bacche di Goji
	Zenzero q.b.
	Liquore q.b.
	Zucchero a velo q.b.

Il salame al cioccolato è un dolce famosissimo e molto amato. Si tratta di un salsicciotto a base di cioccolato e biscotti che viene poi tagliato a fette e servito freddissimo! La ricetta tradizionale prevede all’interno tanto burro e uova, noi però vi facciamo vedere la versione vegan, più leggera e buonissima!

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Step 1

Completato

Per prima cosa tritiamo i biscotti cercando di non sbriciolarli troppo finemente, tritiamo anche la frutta secca e ammolliamo le bacche di goji, quindi andiamo a mescolare il tutto aggiungendo le spezie, il liquore, l cacao, lo zucchero, l'olio ed infine il cioccolato fondente fuso.

Regoliamo l'impasto aggiungendo del latte e versiamo il tutto su un foglio di carta forno formando un salsicciotto.

Avvolgiamolo nella carta e lasciamolo riposare in frigo per qualche ora.

Prima di servirlo passatelo nello zucchero a velo e poi tagliatelo a fette.