Pasta chips proteiche e croccanti

Le pasta chips virali diventano ancora più interessanti in questa versione proteica e super croccante.
Realizzate con pasta di lenticchie, sono uno snack più nutriente rispetto alle classiche chips di pasta.
Perfette come spuntino sfizioso oppure per arricchire insalate e bowl con una nota croccante irresistibile.
Una ricetta semplice ma davvero una tira l’altra.

Ingredienti

• 150 g di pasta di lenticchie
• 50 g di grattugiato vegetale (a base di ceci)
• 1 cucchiaino di olio piccante
• olio evo q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.

Procedimento

1. Cuoci la pasta di lenticchie in acqua bollente per circa 3 minuti.
2. Scolala e condiscila subito con grattugiato vegetale, olio piccante, olio evo, sale e pepe.
3. Mescola bene fino a distribuire uniformemente il condimento.
4. Disponi la pasta nella friggitrice ad aria.
5. Cuoci a 190°C per 10–15 minuti, fino a quando sarà ben dorata e croccante.
6. Lascia raffreddare leggermente prima di gustarla o aggiungerla alle insalate.

Senza glutine

La ricetta è naturalmente senza glutine, assicurati solo che il grattugiato vegetale sia certificato gluten free.

Link al video:

https://www.instagram.com/p/DU0IAH2CGxz/