Insalata fredda di orzo e legumi
un piatto estivo fresco e appetitoso
Ecco un piatto fresco e leggero per le giornate estive, ma non solo! Infatti l’insalatona di orzo è buona sempre e può essere realizzata con...
Zucchine
Pakora, frittelle indiane facilissime
ALLE VERDURE DI STAGIONE
La scintilla scoccò una sera d’inverno, una cena romantica in uno dei miei ristoranti indiani preferiti e la scelta diversa dal solito. Ma sì, proviamo queste “crocchette di verdure” ,...
Risotto primaverile alle verdure
ASPARAGI, ZUCCHINE, FINOCCHIO & PISELLI
Ecco un’idea semplice e gustosa da mangiare a pranzo, specialmente se vai di fretta e hai poco tempo a disposizione per il pranzo! Ti basterà tritare tutte le verdure e...
Minestrone di verdure
UN PIATTO SEMPLICE E NUTRIENTE CON ZUCCA E CAVOLFIORE
Il minestrone è un piatto completo e bilanciato, ricchissimo di verdure, quindi un vero concentrato di sali minerali importanti e fibre. Un piatto tanto semplice, quanto buono!...
3 idee per la pasta fredda
Le insalate di pasta sono sempre invitanti e gustose! Perfette come piatti unici perché si possono unire verdure e fonti proteiche in modo semplice e sempre efficace e sono perfette...
Insalata di grano saraceno, quinoa e edamame
Voglia di qualcosa di nutriente e fresco allo stesso tempo? Bene, allora quest’insalata di grano saraceno e quinoa fa per voi, è leggerissima ma anche piena zeppa di nutrienti importanti...
Polpette di tofu e zucchine | Ricetta Vegan
Come avrete notato sono tantissime le ricette di polpette o burger sul nostro canale e sito, questo perché sono una cosa che facciamo molto spesso,...
Waffle salati al basilico | Ricetta facilissima
I waffle, che tutti conosciamo e apprezziamo, sono di solito in versione dolce, ad esempio noi avevamo fatto tempo fa dei buonissimi waffle vegan al cioccolato. Si trovano con frutta,...
Contorno di tofu con melanzane e zucchine | Ricetta Vegan
Una tra le cose che ci chiedete più spesso è qualche idea per ricettare il tofu e se prima erano davvero pochissime le nostre ricette con questo ingrediente, ultimamente ne...
Panzanella con zucchine toscane e vinaigrette al pomodoro
Sono molti i piatti che ci piacciono davvero tanto, che ci fanno proprio ingolosire e ai quali non riusciamo a resistere… più o meno elaborati...
Pizzette di melanzane e zucchine
Le pizzette di melanzane e zucchine sono un piatto che sicuramente conoscerete già, molto facili da preparare e decisamente deliziose, adatte anche ai bambini, anzi, abbiamo dedicato questa ricetta proprio...
Panino mediterraneo | Ricetta Vegan
La ricetta che vi presentiamo oggi è tanto semplice quanto buona! Si tratta di un delizioso panino mediterraneo con una cremina al tofu e capperi all’interno e tante verdure. Davvero...