Tofu alla salsa piccante

Vuoi un piatto sfizioso e super veloce? Prova questo tofu dalla consistenza morbida e vellutata, diverso da quello che trovi comunemente al supermercato.
Basta scaldarlo al vapore o nel microonde e guarnirlo con una salsa piccante a base di zenzero, cipollotto e peperoncino per ottenere un sapore intenso.
Preparalo in pochi minuti e stupisci i tuoi ospiti con un tocco di originalità!

Ingredienti

• Un pezzetto di zenzero (grattugiato o tritato)
• Un pizzico di peperoncino (a piacere)
• 1 cipollotto
• 1 cucchiaino di sciroppo d’acero
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di miso
• olio piccante (a piacere)
• 1 panetto di tofu (morbido e vellutato)

Procedimento

1. Trita finemente il zenzero, il peperoncino e il cipollotto, quindi mettili in una ciotolina.
2. Aggiungi un cucchiaino di sciroppo d’acero, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di miso e un filo di olio piccante; mescola bene per ottenere una salsa omogenea.
3. Scalda il tofu a vapore oppure mettilo nel microonde per circa 40 secondi a 900/1000 watt, finché non risulta ben caldo.
4. Condisci il tofu con la salsa preparata, distribuendola in modo uniforme sulla superficie.

Senza glutine

• Per una versione gluten-free, utilizza una salsa di soia certificata senza glutine (tamari) e assicurati che il miso sia privo di glutine.

Link al video: https://www.instagram.com/p/DEmbLh-sjda/