Mousse al cioccolato | Ricetta vegan
La famosissima mousse al cioccolato del pasticcere francese, niente panna, niente uova, niente zuccheri…solo puro cioccolato, cremoso e soffice, una magia! Devo dire che eravamo...
CHE COS’È
Zuppa di funghi, light, vegan e gluten free
Ultimo anno di superiori, gita all’estero, destinazione Germania. Sapevo già che il cibo non sarebbe stato dei migliori quindi ero pronta psicologicamente a papparmi tristi purè e brodaglie…in effetti per...
Hamburger di ceci e lenticchie
Hamburger di ceci e lenticchie, il modo più gustoso per mangiare i legumi! Queste polpette, facilissime da fare, sono l’ideale per farcire i panini (nel procedimento qui sotto troverete la...
Panini al latte morbidi
Panini soffici e fragranti, buoni sia per le farciture dolci che salate… sono i panini al latte. Una ricetta tanto semplice quanto buona! Adoro questa...
Gelato alle pesche fatto in casa
Vi prego diteci che l’estate non è finita, che ci sono ancora ferie, sole, mare e taaaanta frutta!!! Dite di no?!? Bhè vorrà dire che ci consoleremo con questo gelato...
Cime di cavolfiore fritto senz’olio, light e vegan
I primi cavoli della stagione iniziano a comparire sulle nostre tavole, certo non è una verdura amata da tutti, il suo sapore e sopratutto odore forte non ne fanno un...
Pasta brisè con olio di oliva
RICETTA SENZA BURRO
Pie, strudel, torte salate… tutte ottime preparazioni ma purtroppo non proprio leggere! Colpa della pasta brisè, una deliziosa pasta piena di burro! Quindi cosa faccio...
Pan di stelle senza uova né burro
Questi biscotti sono perfetti per la colazione, le merende, gli spuntini in ufficio e per ogni piccolo languorino ;). Ottimi anche per chi è intollerante a uova e latticini...
Seitan in porchetta
Ciao a tutti, oggi vi voglio presentare un piatto tipico della mia regione, naturalmente rivisitato, si tratta del seitan in porchetta, al posto del coniglio in porchetta! E’ un piatto...
Piadine senza strutto semplici e leggere
Fare le piadine è semplicissimo e anche abbastanza veloce, quella che vi proponiamo non vuole essere la ricetta tradizionale della classica piadina romagnola, solo una...
Involtini di Seitan e zucchine
Questi involtini sono nati così…per caso! Il mio ragazzo aveva promesso ai suoi amici in palestra di far assaggiare questo famigerato seitan che preparavo in casa, ieri si è presentata...
Come rinnovare la pasta madre
La pasta madre è un avventura meravigliosa che ognuno di noi dovrebbe iniziare! Non è solo una moda che da qualche anno sta spopolando, panificare con la pasta madre vi...
