CHE COS’È

Zuppa legumi e ortica

La zuppa all’ortica è diventata una vera coccola quotidiana! L’aggiunta dell’ortica, pianta dalle mille proprietà, trasforma un semplice minestrone in un piatto intenso e saporito....

Frittelle di zucca e patate

Cerchi un’idea sfiziosa per gustare la zucca e le patate in modo diverso? Queste frittelle croccanti fuori e morbide dentro sono la risposta perfetta! Le prepari con la farina di...

Ti bastano 5 minuti per preparare un pesto cremoso, colorato e super versatile.La barbabietola regala dolcezza e un colore incredibile, mentre anacardi e grattugiato vegetale danno struttura e carattere.È una...

Arancini marchigiani – dolce di carnevale

Cerchi un dolce profumatissimo e dalla consistenza soffice? Gli Arancini di Carnevale fanno al caso tuo! Ricchi di zeste di agrumi, sprigionano un aroma che...

Grattugiato vegetale fatto in casa

Se cerchi un’alternativa saporita, pratica e ricca di carattere al formaggio grattugiato, questa è la ricetta giusta.Un mix bilanciato di frutta secca, umami e note fermentate che funziona davvero.Si prepara...

Spiedini di verza e patate dolci

Cerchi un’idea sfiziosa per un contorno originale? Gli spiedini di verza e patate dolci sono l’abbinamento giusto! Le patate dolci si trasformano in fettine croccanti, mentre la verza regala una...

Spezzatino al vino rosso

Cerchi un secondo piatto robusto e dal gusto intenso? Lo spezzatino al vino rosso con bocconcini di soia è la scelta ideale. Semplice da preparare,...

Dan dan noodle

Cerchi un piatto veloce e allo stesso tempo ricco di gusto? Questa ricetta di noodles con granulato di soia fa proprio al caso tuo! L’idea è di ottenere un “macinato”...

Cotolette di verza con cuore filante

Cerchi un secondo piatto sfizioso e dal cuore filante? Le cotolette di verza sono perfette per chi ama la croccantezza con un tocco di originalità. Una foglia di verza morbida...

Tofu alla salsa piccante

Vuoi un piatto sfizioso e super veloce? Prova questo tofu dalla consistenza morbida e vellutata, diverso da quello che trovi comunemente al supermercato. Basta scaldarlo...

Crostini ai semi oleosi

Cerchi uno snack croccante e facile da preparare? Questi cracker ai semi sono l’opzione perfetta! La presenza di chia (o lino) rende l’impasto elastico e compatto, mentre le altre spezie...

7 farciture per il panettone gastronomico

Il panettone gastronomico è la versione salata del classico dolce delle feste, perfetto per arricchire la tua tavola natalizia con un tocco originale. Si presta a essere farcito con una...