Archivi: Recipes

Penne al fumè in chiave vegetale

Tempo di cottura:20

Oggi vi presentiamo un piatto buono quanto facile che ci fa tornare bambine, infatti questa era la pasta di tutte le feste di compleanno!! Veniva...

Vellutata di ceci e patate e rosmarino

Questa vellutata di patate e ceci è perfetta per riscaldarti nelle giornate più fredde! Facile da preparare, cremosa e arricchita dal profumo delle erbe aromatiche fresche, diventerà sicuramente una delle...

Pasta ai funghi e pomodorini

Questa pasta con funghi e pomodorini gialli è un piatto profumato, cremoso e ricco di sapore, perfetto per valorizzare gli ultimi frutti dell’orto. I funghi freschi saltati in padella incontrano...

Spalmabile agli anacardi e zafferano

A metà mattinata arriva sempre quella voglia di qualcosa di sfizioso, e questo spalmabile vegetale è la soluzione perfetta.Facile e veloce da preparare, è cremoso,...

Patè di ceci sfizioso

Cerchi un’idea veloce per un piatto fresco e ricco di proteine? Questa tuna salad vegana con i ceci è perfetta per un pranzo leggero o per farcire dei gustosi panini....

Tzatziki

La nostra versione della tzatziki, la celebre crema greca a base di cetrioli e yogurt, è fresca, aromatica e super versatile.Perfetta da usare come dip per crudité di verdure, come...

Trivelline al sapore di estate con pesto al pistacchio

Oggi vi propongo una pasta che ha il sapore dell’estate, la prepariamo con un mix di verdure estive al forno, pomodorini confit e un pesto...

Verdure marinate

Le verdure marinate sono una di quelle ricette di cui diventi dipendente: si preparano in un attimo e sono incredibilmente gustose.Perfette da usare per farcire piadine e panini, ma anche...

Torta albicocche e cioccolato

Oggi prepariamo una torta super cioccolatosa con albicocche fresche!Il contrasto tra il cioccolato fondente e l’acidità delle albicocche è davvero pazzesco e rende questa torta speciale.Facile da preparare, soffice e...

Peperoni marinati

facili da digerire

Se i peperoni ti risultano difficili da digerire, questa tecnica li trasforma in un ingrediente leggero, morbido e saporito.Cuocendoli brevemente e lasciandoli colare in frigo...

Pomodori gratinati

I pomodori gratinati, ad Ancona chiamati anche pomodori arrosto, sono un vero e proprio tuffo nei sapori di casa.Da bambina ne mangiavo a tonnellate, e ancora oggi restano un contorno...

Pane e panelle: la magia di Palermo

Senza glutine

Prima di andare a Palermo non avevo mai assaggiato le panelle… e devo ammettere, con un po’ di vergogna, che pensavo fossero un piatto “sovrastimato”.Poi ho provato il primo morso...