Torta di pere buonissima e soffice
Leggera e profumata in versione vegan
Leggera, profumata e deliziosa, ecco la torta di pere che vi farà impazzire! E’ senza uova e senza latticini, quindi 100% vegan! Il bello di...
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3 idee gli estratti autunnali
Una cosa alla quale non potrei mai rinunciare sono gli estratti! Colorati, dolci e aromatici. Da quando ho con me l’estrattore è quasi sempre in funzione! Il bello è che...
3 idee per insalate invernali
CON CEREALI e FRUTTA
Chi l’ha detto che l’insalata è solo un piatto estivo! Ecco la prova che anche nei mesi più freddi, un’insalatona può essere davvero gustosa e appagante! Queste insalate invernali sono...
Crema ai peperoni
Con ceci ed erbe aromatiche
Cremosa e aromatica, ecco la crema ai peperoni! Perfetta per essere servita sui crostini di pane o per accompagnare i vostri aperitivi. E’ ottima anche...
Pancake tortino soffice
Con ripieno al burro di nocciole e cioccolato
Colazione=pancake! Non per tutti certo… ma per me sì! I pancake infatti sono da sempre i protagonisti assoluti delle mie colazioni, sia quelle più fugaci, che quelle fatte con più...
Risotto al melograno
Delicato e originale
Uno dei frutti più belli e rappresentativi dell’autunno è di certo la melagrana. Un frutto davvero magico, dalla forma unica e dai colori incredibilmente accesi, il suo rosso magenta infatti...
Melanzane ripiene senza carne
Vegan e buonissime
Il protagonista di oggi è il granulato di soia, un ingrediente incredibilmente versatile, che a mio parare si usa sempre troppo poco in cucina! Per...
Piadine senza glutine al grano saraceno
Con avocado e melanzane
Realizzare impasti senza glutine, senza usare i mix pronti che si trovano in commercio (quasi sempre pieni zeppi di schifezze), può essere un po’ demotivante. Il glutine infatti è uno...
Risotto tropicale
CON ANANAS GAMBERETTI E ZUCCHINE
Il riso è un alimento estremamente versatile, viene usato in tantissimi piatti, letteralmente dal’antipasto al dolce! Le ricette della nostra tradizione sono tantissime, così come le ricette esotiche, grazie infatti...
Involtini di zucchine e galbanino light
Questi bocconcini alle zucchine sono davvero buonissimi! La ricetta ideale per preparare un antipasto sfizioso, leggero e fresco. Proprio quello che ci vuole in queste...