Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare l'esperienza dell'utente, la qualità del sito per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Cliccando su "Accetta i Cookie" acconsenti all’uso dei cookie. Per maggiori informazioni sui cookie puoi prendere visione dell’informativa estesa, ove potrai negare il consenso all'uso dei cookie, cliccando QUI. OK

Patatine fritte al forno

Patatine fritte al forno

  • 1.730 Visualizzazioni
  • Medio
Aperitivi & Buffet
Secondi & Contorni
Senza glutine

Indicazioni

A chi non piacciono le patatine fritte? Credo non ci sia persona sulla terra che non vada matta per questo piatto! Ecco perchè non potevamo non fare la versione sana e leggera!

Anzi che fritte sono passate al forno! Tagliate a bastoncino sono un’ottima idea per per presentarle in maniera diversa! Conquisteranno il vostro palato e quello dei vostri ospiti!

 

Procedimento:

5 carote

4 patate medie

mezza patata dolce

sale

paprika

erbe aromatiche

5 cucchiai olio extravergine di oliva

 

1) Tagliare a fettine sottili tutte le verdure, cercate di tagliarle in modo da avere un spessore più o meno omogeneo per tutte le verdure

2) Metterle in una ciotola ed ungerle leggermente con dell’olio extravergine di oliva, sale, paprika, erbe aromatiche, curcuma e tutto quello che più vi piace! Mescolare per bene fino a rendere tutti gli ingredienti omogenei!

3) Disporre un solo strato di patate e carote su una teglia e spolverare leggermente con del pane grattuggiato – l’aggiunta di pane è facoltativa, ma ve lo consigliamo!

4) infornare a 180° forno ventilato per 20 minuti fino a doratura

Per tutte le altre informazioni vi lasciamo al video:

 

Note:

Dosi per almeno 4 persone

 

Per un risultato ancora più croccante le potete tenere a mollo nell’acqua fredda per almeno 2 ore, in modo tale da eliminare parte degli amidi.

 

Ovviamente un po’ di olio evo sarà presente nella ricetta, ma servirà solo ad insaporirle meglio e sarà in quantità nettamente inferiori rispetto alla frittura!

(Visited 1.730 times, 1 visits today)
precedente
Strudel di mele, senza burro né uova
Prossima
Torta al cioccolato con le zucchine