Patatine croccantissssime
in friggitrice ad aria
Indicazioni
Fare delle chips di patate perfette non è solo questione di frittura: bastano i giusti accorgimenti per ottenere croccanti, dorate e irresistibili. La scelta delle patate, l’olio giusto e un buon mix di aromatiche e spezie fanno la differenza.
Con pochi passaggi e un po’ di attenzione, le chips diventano un contorno leggero, uno snack sfizioso o un accompagnamento perfetto per ogni piatto.
Segui questi consigli e il risultato sarà super croccante, profumato e mai moscio.
Ingredienti
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patate (meglio a buccia rossa o quelle per gnocchi/fritture)
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olio extravergine di oliva q.b.
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sale q.b.
- timo
- rosmarino
- salvia
- paprika
- aglio in polvere
Procedimento
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Lava le patate e tagliale a fettine sottili, uniforme lo spessore per garantire una cottura omogenea.
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Versa un filo di olio extravergine di oliva sulle fettine senza esagerare, e massaggia bene con le mani in modo da distribuire uniformemente il condimento.
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Aggiungi sale, le erbe aromatiche e le spezie preferite.
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Cuoci le patate in friggitrice ad aria a 200°C per circa 15 minuti, girandole spesso: all’inizio aiutati con una forchetta, poi puoi scuotere direttamente il cestello.
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Controlla la doratura: devono risultare croccanti fuori e leggere dentro.
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Servi subito come snack, contorno o aperitivo.
Senza glutine
La ricetta è già senza glutine, perfetta anche per chi segue una dieta gluten free.
Link al video:
https://www.instagram.com/p/Cvg_ZzJIEsj/
