Secondi & Contorni

Fiori di zucca ripieni croccanti

con ceci e olive

I fiori di zucca croccanti sono un antipasto o contorno perfetto per chi cerca una ricetta gustosa e leggera. Questa versione ripiena di ceci e...

Triangolini di fillo in due ripieni

con tofu piccante e con ceci con olive

I triangolini di pasta fillo sono una soluzione perfetta per un aperitivo sfizioso o un antipasto leggero e croccante. La pasta fillo, con la sua consistenza sottilissima, permette di creare...

Seitan alla cacciatora

con peperoni e olive nere

✨Seitan alla cacciatora ⬆️ SALVA L’IDEA Il seitan come non lo avete mai mangiato, tutto sta negli aromi! Fate un soffritto con: Aglio Peperoncino Finocchietto, rosmarino, salvia, timo Olive nere...

Tofu glassato al limone

con riso basmati e pak choi

il tofu più buono di sempre, effetto bocconcini di pollo scaloppati Ingredienti per 2 persone Riso basmati cotto 4 pak choi grandi Olio Salsa...

Babaganoush in friggitrice ad aria: semplice e saporito!

Questa versione veloce di babaganoush utilizza la friggitrice ad aria per cuocere le melanzane in modo rapido e senza fatica. Il risultato è una crema ricca e gustosa, ideale come...

Crepes alla barbabietola e quinoa

senza glutine

Le crepes alla barbabietola sono un modo originale e colorato per portare in tavola un piatto leggero e salutare. Ricche di proteine grazie alla quinoa, sono perfette da farcire come...

Cotolette di melanzana

Le cotolette di melanzane sono un’alternativa sfiziosa e croccante, perfette per un pranzo leggero o una cena gustosa. La loro consistenza morbida all’interno e croccante...

Hummus di piselli freschi

Hummus di pisellini è una variante fresca e leggera del classico hummus, perfetta per un antipasto o uno snack sano. I pisellini freschi o surgelati diventano una base deliziosa da...

Farinata Perfetta: Il trucco per renderla super digeribile

La farinata è un piatto che ho sempre visto fare ma non ho preparato tantissimo tempo perché detesto il sapore della farina di ceci. Fino a quando ho trovato il...

Patate al forno facilissime

Patate al forno Un piatto semplice e gustoso, perfetto come contorno o piatto unico! Ecco come preparare delle patate croccanti al forno con asparagi 🥔🌱...

Carote glassate con pesto verde

ricetta zero waste

Vuoi dare un tocco sfizioso al tuo contorno? Le carote glassate con pesto verde sono la risposta! In questa ricetta, la dolcezza delle carote incontra la cremosità del pesto alle...

Carciofi alla romana

Se ami i piatti semplici ma ricchi di sapore, i carciofi alla romana sono la scelta perfetta! Teneri, profumati e con un ripieno aromatico a base di prezzemolo, menta e...