CARATTERISTICHE

Pancake coreani

I pancake coreani sono un’idea facilissima e veloce, perfetta per soddisfare una voglia dell’ultimo minuto.Croccanti fuori e morbidi dentro, con verdure fresche e colorate, sono...

Penne al fumè in chiave vegetale

Tempo di cottura:20

Oggi vi presentiamo un piatto buono quanto facile che ci fa tornare bambine, infatti questa era la pasta di tutte le feste di compleanno!! Veniva scelta sempre dai genitori perché...

Vellutata di ceci e patate e rosmarino

Questa vellutata di patate e ceci è perfetta per riscaldarti nelle giornate più fredde! Facile da preparare, cremosa e arricchita dal profumo delle erbe aromatiche fresche, diventerà sicuramente una delle...

Spalmabile agli anacardi e zafferano

A metà mattinata arriva sempre quella voglia di qualcosa di sfizioso, e questo spalmabile vegetale è la soluzione perfetta.Facile e veloce da preparare, è cremoso,...

Patè di ceci sfizioso

Cerchi un’idea veloce per un piatto fresco e ricco di proteine? Questa tuna salad vegana con i ceci è perfetta per un pranzo leggero o per farcire dei gustosi panini....

Tzatziki

La nostra versione della tzatziki, la celebre crema greca a base di cetrioli e yogurt, è fresca, aromatica e super versatile.Perfetta da usare come dip per crudité di verdure, come...

Verdure marinate

Le verdure marinate sono una di quelle ricette di cui diventi dipendente: si preparano in un attimo e sono incredibilmente gustose.Perfette da usare per farcire...

Peperoni marinati

facili da digerire

Se i peperoni ti risultano difficili da digerire, questa tecnica li trasforma in un ingrediente leggero, morbido e saporito.Cuocendoli brevemente e lasciandoli colare in frigo per 24–48 ore, la buccia...

Pomodori gratinati

I pomodori gratinati, ad Ancona chiamati anche pomodori arrosto, sono un vero e proprio tuffo nei sapori di casa.Da bambina ne mangiavo a tonnellate, e ancora oggi restano un contorno...

Pane e panelle: la magia di Palermo

Senza glutine

Prima di andare a Palermo non avevo mai assaggiato le panelle… e devo ammettere, con un po’ di vergogna, che pensavo fossero un piatto “sovrastimato”.Poi...

Polpette di lenticchie

con salsa verde al prezzemolo

Questa è una delle mie ricette del cuore: delle polpette vegetali morbide e saporite accompagnate da una salsa verde super cremosa e particolare.Qui utilizziamo una parte del limone che di...

Spalmabile alle erbe aromatiche

Questo pesto di mandorle e capperi è un’idea semplice e veloce da preparare, ma incredibilmente profumato e saporito.Con pochi ingredienti come mandorle, capperi e lievito alimentare, ottieni uno spalmabile cremoso...