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Torta di pere buonissima e soffice

Torta di pere buonissima e soffice

Leggera e profumata in versione vegan

  • 1.565 Visualizzazioni
  • 25 minuti
  • Porzioni: 8
  • Facile
  • 180°

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Ingredienti

Regola porzioni:
500g Pere
1 limone Buccia di limone
120g Farina tipo 2
30g Zucchero integrale
45g Olio di semi
100ml Latte di soia
2 cucchiaini Lievito per dolci
Colazione
Merenda
Senza latticini
Senza uova
Torte per la colazione
Vegan
Caratteristiche:
  • Foto ricetta
  • Light
  • Vegan

Ingredienti

Indicazioni

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Leggera, profumata e deliziosa, ecco la torta di pere che vi farà impazzire! E’ senza uova e senza latticini, quindi 100% vegan!

Il bello di questa torta è la sua consistenza, fuori soffice e leggera, dentro morbidissima e fondente grazie alle tantissime pere, che una volta cotte diventano quasi cremose!

Il profumo e il sapore poi sono davvero inimitabili. Un procedimento semplice, per un dolce vincente!

Per l’impasto abbiamo usato pochissimo zucchero, solo 30 grammi, meno di 2 cucchiai, ma vi garantisco che il sapore è amabile e dolce. Per far sì che la vostra torta venga perfetta scegliete delle pere mature, con la polpa morbida come ad esempio le Williams.

 

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Step 1
Completato

Per prima cosa sbuccia le pere e affettale in fettine sottili, in questo modo una volta in forno si cuoceranno perfettamente.

Step 2
Completato

Mettile in una ciotola e aggiungi la buccia grattugiata del limone, rigorosamente non trattato. Se ti piace il sapore aspro del frutto puoi aggiungere anche un po' di succo.

Step 3
Completato

In un altra ciotola prepara l'impasto mescolando insieme prima gli ingredienti secchi come la farina, lo zucchero e il lievito per dolci e poi aggiungendo quelli liquidi, quindi l'olio e il latte. Mescola bene fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo.

Step 4
Completato

A questo punto aggiungi le fettine di pere e incorporale all'impasto delicatamente.
Infarina una teglia e versaci all'interno la torta, quindi livella bene con una forchetta e cospargi la superficie con un po' di zucchero integrale prima di infornare a 180° per circa 25 minuti.

Il Goloso Mangiar Sano

Scopri tutte le ricette visitando il canale YT :) https://www.youtube.com/user/ilGolosoMangiarSano

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