Fagioli all’uccelletto
UN SECONDO VEGETARIANO VELOCISSIMO
Ingredienti
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160g Fagiolicannellini
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50g Pomodorini
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200ml Salsa di pomodoro
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2 cucchiai Olio EVO
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1 cucchiaino Erbe aromatiche
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1 cucchiaio Salsa di soia
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10g Scalogno
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200ml Acqua
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1 spicchio Aglio
Indicazioni
Ingredienti
Regola porzioni:
| 160g Fagioli | |
| 50g Pomodorini | |
| 200ml Salsa di pomodoro | |
| 2 cucchiai Olio EVO | |
| 1 cucchiaino Erbe aromatiche | |
| 1 cucchiaio Salsa di soia | |
| 10g Scalogno | |
| 200ml Acqua | |
| 1 spicchio Aglio |
I fagioli all’uccelletto, sono un piatto vegetariano completo e facile da realizzare e molto versatile! Può essere mangiato come secondo affiancandolo ad un primo o come piatto unico, accompagnandolo in questo caso con dei crostini.
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Step 1
7 minuti
Completato
Fai appassire la cipolla
Metti in una padella antiaderente la cipolla, il pomodoro, la salsa di soia, le erbe aromatiche uno spicchio di aglio tagliato a metà e un giro di olio EVO.
Cuoci a fiamma medio alta fino a che i pomodori e la cipolla non saranno appassiti
Step 2
10 minuti
Completato
Aggiungi i fagioli
Togli l'aglio e poi aggiungi i fagioli cannellini cotti, la salsa e l'acqua. Puoi aggiungere anche più salsa per ottenere un risultato più rosso, perfetto ad esempio per fare la scarpetta.
Copri con un coperchio e fai cuocere a fiamma media fino a che l'acqua non sarà evaporata.
