Granola ricoperta al cioccolato

Questa granola al cioccolato è un’idea semplice, golosa e fatta con il cuore, perfetta da regalare o da tenere per sé.
Croccante, profumata di arancia e cannella, e avvolta da cioccolato fondente fuso, è davvero irresistibile.
Si prepara con pochi passaggi, usando ingredienti semplici e genuini.
Una di quelle ricette che profumano di casa, ideali per un pensiero fatto a mano che piace sempre.

Ingredienti

• 30 g di farro soffiato

• 50 g di fiocchi di avena

• 50 g di anacardi

• 30 g di mandorle

• 50 g di sciroppo d’agave

• 35 g di olio di girasole

• 1 cucchiaino di cannella

• buccia grattugiata di arancia biologica

• 100 g di cioccolato fondente

Procedimento

1. In una ciotola capiente unisci tutti gli ingredienti tranne il cioccolato fondente.

2. Mescola bene fino a distribuire in modo uniforme olio e sciroppo d’agave.

3. Trasferisci il composto su una teglia rivestita di carta forno.

4. Cuoci in forno statico a 160°C per 10–15 minuti, mescolando a metà cottura.

5. Negli ultimi minuti controlla spesso: la granola brucia facilmente.

6. Quando è ancora calda, aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola finché si scioglie completamente.

7. Riporta la granola sulla stessa carta forno e lascia raffreddare bene, finché il cioccolato si sarà solidificato.

8. Spezzala grossolanamente con le mani e trasferiscila in un barattolo: è pronta da gustare o regalare.

Senza glutine

Per una versione senza glutine utilizza fiocchi di avena certificati senza glutine e sostituisci il farro soffiato con riso soffiato o quinoa soffiata.

Link al video:

https://www.instagram.com/p/CmYr-TDDGd3/