Buonissimi, croccanti e super golosi, questi taquitos alle mele sono la rivoluzione delle tortillas!
Prepararli è semplice e veloce, e ti aprirà le porte a un mondo di ricette sfiziose con le tortillas.
La dolcezza delle mele caramellate incontra la cannella profumata e una spolverata di cioccolato per un risultato davvero speciale.
Perfetti come merenda, dessert o coccola serale, da completare con sciroppo d’acero o burro di mandorle.
Un dolce che conquista grandi e piccini, facile da preparare e bellissimo da presentare!
Ingredienti
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3 mele
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100 g di zucchero di canna
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60 ml di acqua
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1 cucchiaio di succo di limone
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1 cucchiaino di cannella
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cioccolato q.b.
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tortillas
Procedimento
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In una padella, sciogli lo zucchero di canna con l’acqua a fuoco medio.
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Aggiungi le mele tagliate a cubetti o fettine sottili, il succo di limone e la cannella, e cuoci finché le mele saranno morbide e caramellate.
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Ritaglia le tortillas per ottenere delle mini tortillas adatte a formare i taquitos.
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Farcisci ciascuna mini tortilla con le mele caramellate e un po’ di cioccolato, quindi arrotola a cilindro.
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Cuoci i taquitos in friggitrice ad aria a 190°C per 10 minuti, fino a che saranno dorati e croccanti.
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Completa con sciroppo d’acero e burro di mandorle prima di servire.
Senza glutine
Per una versione senza glutine, utilizza tortillas di mais certificate senza glutine o tortillas gluten free acquistabili in negozi specializzati.
