Pasta alle melanzane
PRIMO PIATTO SEMPLICE E GOLOSO | FACILE DA FARE
Ingredienti
Regola porzioni:
| 200 g Pasta secca | |
| 400 g Polpa di Pomodoro | |
| 1 Melanzane | |
| 250 g Tofu | |
| 1 cucchiaio Olive | |
| 3 cucchiai Salsa di soia | |
| Olio EVO | |
| Basilico |
Primi
Stagione: Primavera / Estate
Caratteristiche:
Cucina
Ingredienti
- 200 g Pasta secca
- 400 g Polpa di Pomodoro
- 1 Melanzane
- 250 g Tofu
- 1 cucchiaio OliveOlive sott'olio
- 3 cucchiai Salsa di soia
- Olio EVOq.b.
- Basilicoq.b.
Indicazioni
La pasta alle melanzane è un primo piatto semplice e gustoso, reso particolare e nutriente dal tofu, che insaporito insieme alle verdure e alla salsa di soia diventa davvero molto sfizioso!
E’ una ricetta facile da fare, perfetta quindi per quando avete poco tempo e poca voglia di cucinare!
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Step 1
Completato
Per prima cosa pulisci e taglia a pezzetti la melanzana, mettila in padella e aggiungi la cipolla tritata, le olive denocciolate, un filo d'olio e la salsa di soia.
Step 2
Completato
Metti sul fuoco e fai rosolare bene, dopodiché aggiungi la salsa di pomodoro e lascia cuocere.
Step 3
Completato
Intanto cuoci la pasta e scolala al dente, aggiungila poi al sugo di melanzane e fai mantecare bene finendo la cottura.
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