Piadine senza glutine al grano saraceno
Con avocado e melanzane
Realizzare impasti senza glutine, senza usare i mix pronti che si trovano in commercio (quasi sempre pieni zeppi di schifezze), può essere un po’ demotivante....
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Preparazioni Di Base
Come cuocere il farro
IN MODO MAGISTRALE
Il farro è un antico cereale usato ormai in ogni parte del mondo. Si pensa che sia proprio la più antica tipologia di frumento coltivata e grazie alla sua resistenza...
Crema pasticcera all’arancia
SENZA UOVA e SENZA GLUTINE
La crema che vi proponiamo oggi è una crema leggera e profumata all’arancia, molto simile alla crema pasticcera, ma completamente vegan, infatti non abbiamo usato uova e latticini per realizzarla....
Frittata senza uova
FARIFRITTATA DI CECI | RICETTA PROTEICA e SENZA COLESTEROLO
La farifrittata è un famosissimo piatto completamente vegan che imita la tradizionale frittata, ma senza uova. Il segreto è l’impasto a base di farina di...
Pane 100% integrale
RICETTA FACILE E COLLAUDATA CON LA MACCHINA DEL PANE
Il pane è alla base della nostra alimentazione, è infatti un alimento che non manca davvero mai sulle nostre tavole e del quale spesso ne consumiamo grandi quantità. Ecco quindi...
Hummus al pomodoro
FACILE e GUSTOSO
Hummus al pomodoro, dal gusto estivo e saporito , perfetto per i crostini di pane, ma anche per condire della pasta! Il sapore dei pomodorini secchi conferisce alla crema una nota...
Gnocchi di zucca e patate
FACILI DA FARE | CON FUNGHI ed ERBA CIPOLLINA
Gli gnocchi di zucca sono una deliziosa variante dei classici gnocchi di patate. Sono davvero gustosi e facili da fare, ma come tutti gli gnocchi...
Besciamella light
BUONISSIMA E GOLOSA | SENZA BURRO, SENZA GLUTINE
La besciamella è una tra le ricette di base più fatte ed utilizzate, è indispensabile infatti per tutti i primi piatti al forno e non solo! La ricetta classica prevede...
Cubetti di olio all’aglio ed erbe aromatiche fatti in casa
Comodi, pratici, funzionali e profumatissimi! Ecco i cubetti di olio all’aglio ed erbe aromatiche, un’ottima idea per avere sempre a portata di mano un insaporitore naturale per i nostri piatti....
Dado granulare fatto in casa | Ricetta facile
Ho scoperto il dado poco tempo fa, prima l’ho sempre evitato, sia per la scarsa qualità degli ingredienti (fatta eccezione per alcuni dadi biologici), sia...
Zuppa di verdure facile e veloce | Ricetta vegan
Semplice, gustosa e ricca di verdure, ecco una ricetta perfetta per la cena o per il pranzo! Questa zuppa di verdure ve l’avevamo fatta vedere nel video “Meal Prep” ovvero...
Pesto ai carciofi con mandorle e anacardi| Ricetta facilissima
Altra ricetta super veloce e gustosa, questa volta si tratta del pesto di carciofi, che vogliamo proporvi prima che questi meravigliosi ortaggi finiscano, per lasciare spazio a verdure più primaverili....