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Coppette cremose allo yogurt

Coppette cremose allo yogurt

SENZA COTTURA

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  • Porzioni: 6
  • Medio

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Dolci al cucchiaio
Stagione: Primavera / Estate
Vegan

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Quando abbiamo voglia di dolce ma di accendere forno e fornelli non se ne parla, che si fa? Abbiamo pensato a queste coppette cremose allo yogurt e frutta secca, che sono spettacolari

 

Rese ancora più fresche dalla nuova Fiordifrutta Rigoni alle fragole e menta, fresca e molto aromatica, perfetta per i dolci estivi, proprio come queste coppette!

 

⬇️ SALVA LA RICETTA ⬇️⁣

Ingredienti per 5-6 coppette: ⁣

🔹150g di anacardi (ammollati 1 notte)

🔹250g di yogurt di soia (o vaccino o quello che preferite)

🔹 20g di zucchero di canna

🔹 20 g di semi di chia

🔹 4 cucchiaini di fiordifrutta

🔹 buccia di mezzo limone

 

Procedimento:

🔸 In una ciotola (o nel boccale del frullatore) metti tutti gli ingredienti

🔸 Frulla fino ad ottenere il composto più liscio e omogeneo che puoi

🔸 Versa il composto nelle coppette e lascia riposare in frigo almeno 12 ore

🔸 Guarnisci con fiordifrutta fragole e menta, frutti di bosco e una fogliolina di menta fresca

 

Consigli:

🔹Le coppette possono essere preparate in anticipo e si mantengono per 3 giorni

🔹Gli anacardi possono essere sostituiti con altra frutta secca

🔹L’ammollo serve per rendere la frutta secca più morbida da frullare, se avete fretta basta anche 1 oretta di ammollo

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Il Goloso Mangiar Sano

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