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Torta salata di zucchine e ricotta

Name: Torta salata di zucchine e ricotta
Total time: 40 min
Yield: 12 Servings
Ingredients: Pasta brisè: 2 dosi; Zucchine: 2; Ricotta: 500 g; Uova: 2; Pomodorini; Dado granulare: 2 cucchiaini; Erbe aromatiche: 2 cucchiaini; Erba cipollina; Sale; Olio EVO

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40 min
Porzioni: 12
Medio
180 °

Ingredienti

Regola porzioni:

	2 dosi Pasta brisè
	2 Zucchine
	500 g Ricotta
	2 Uova
	Pomodorini q.b.
	2 cucchiaini Dado granulare
	2 cucchiaini Erbe aromatiche
	Erba cipollina q.b.
	Sale q.b.
	Olio EVO q.b.

Aperitivi & Buffet

Secondi & Contorni

Stagione: Primavera / Estate

Torte salate

Caratteristiche:

Cucina

Italia

Ingredienti

2 dosi Pasta brisè
2 Zucchine
500 g Ricotta
2 Uova
Pomodorini
q.b.
2 cucchiaini Dado granulare
2 cucchiaini Erbe aromatiche
Erba cipollina
q.b.
Sale
q.b.
Olio EVO
q.b.

Indicazioni

Un classico tra le torte salate: la torta salata di zucchine e ricotta, semplicissima nel procedimento e negli ingredienti, ma molto golosa!

E’ perfetta per un pranzo o una cena gustosa o come idea per arricchire un buffet. La pasta brisè può essere preparata in casa, seguendo la nostra ricetta: PASTA BRISE’ FACILISSIMA SENZA BURRO

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Step 1

Completato

Per prima cosa stendete la pasta brisè in una sfoglia sottile, quindi adagiatela sopra un foglio di carta forno e inseritela all'interno di uno stampo per crostate.

In una ciotola mescolate la ricotta con le uova, l'olio, il sale, le spezie e le erbe aromatiche. Quindi versate il composto nella tortiera sopra la pasta brisè e livellate bene.

Tagliate le zucchine e adagiatele sopra lo strato di ricotta insieme ai pomodorini.

Infornate a 180° per circa 40 minuti.