
Samosa alle melanzane
Le ricette di Pomì
Ingredienti
250 g Salsa di pomodoro | |
1 Carote | |
qb Cipollotto | |
qb Basilico | |
50 g Formaggio | |
300 g Melanzane | |
qb Olio EVO | |
20 g Olive taggiasche | |
60 g Pasta filo | |
Sale |
Ingredienti
- 250 g Salsa di pomodoro
- 1 Carotepiccola
- qb Cipollotto
- qb Basilico
- 50 g FormaggioA cubetti
- 300 g Melanzane
- qb Olio EVO
- 20 g Olive taggiasche
- 60 g Pasta filo
- Saleq.b.
Indicazioni
I samosa sono un piatto tipico della cucina asiatica e consistono in fagottini dalla forma triangolare ripieni di carne o verdura.
Noi vi facciamo vedere una versione “italianizzata” con un ripieno a base di melanzane e salsa di pomodoro, che si sposa benissimo con la pasta leggera e delicata che in forno diventa croccante!
Per il procedimento vi rimando al sito di Pomì, dove troverete tantissime altre nostre ricette!
Facebook Comments