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Ravioli alle pere e formaggio

Ravioli alle pere e formaggio

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Ingredienti

Pasta:
320 g Acqua
640 g Semola rimacinata
due cucchiai Olio EVO
1 pesa/e Sale
Ripieno:
2 Pere Pere Agnélys
120 g Formaggio Asiago
200 g Ricotta
Sale q.b.
Pepe q.b.
Primi
Senza uova
Stagione: Autunno / Inverno

Ingredienti

  • Pasta:

  • Ripieno:

Indicazioni

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Adoro mescolare la frutta ai piatti salati e il piatto di oggi ne è la dimostrazione! Sono dei buonissimi ravioli alle pere e formaggio e sono davvero squisiti, una goduria e un trionfo di sapori che si alternano tra il delicato, il saporito ed il dolce.

La sfoglia è stata fatta con la nostra ricetta vegan, completamente senza uova, leggerissima e corposa, il ripieno invece è il vero protagonista, assieme al formaggio abbiamo unito un trito di pere e il risultato è fantastico.

La ricetta è stata preparata con Pera Angelys, insieme a tante altre ricette gustosissime e originali, che trovate tutte sul loro sito.

ravioli alle pere-coll2

In particolare questi ravioli, oltre ad essere diversi dal solito sono anche un piatto molto facile da preparare in casa, infatti li trovo perfetti se avete ad esempio degli ospiti e volete fare bella figura con qualcosa di buono e non troppo complicato, vi garantisco che li conquisterete tutti!

Come per le altre ricette il procedimento per prepararli lo trovate sul sito di Pera Angelys, mentre per preparare la sfoglia dei ravioli abbiamo seguito la nostra ricetta aumentando ovviamente le dosi.

 

 

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