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Pane 100% integrale

Pane 100% integrale

RICETTA FACILE E COLLAUDATA CON LA MACCHINA DEL PANE
Caratteristiche:
  • Vegan
  • Video ricetta
Cucina

Ingredienti

Indicazioni

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Il pane è alla base della nostra alimentazione, è infatti un alimento che non manca davvero mai sulle nostre tavole e del quale spesso ne consumiamo grandi quantità. Ecco quindi una ricetta per prepararlo in casa con farina 100% integrale e semi oleosi, un pane quindi ricco di fibra e sostanze nutritive importanti, come omega 3 e sali minerali.

Noi lo abbiamo fatto utilizzando la nuova Macchina per il pane Sana, una macchina decisamente diversa da tutte le altre, è infatti completamente programmabile, dalle temperature di lievitazione, cottura, potenza lavorazione intervalli per la lievitazione e quant’altro.

Vi lasciamo qui tutti i dettagli: MACCHINA PER IL PANE SANA e vi ricordo che se volete acquistarla avete lo sconto del 5% inserendo il codice: GOLOSO.

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Step 1
Completato

Mettete nel cestello della macchina del pane o in un'impastatrice la farina, acqua, olio di oliva, lievito di birra e iniziamo ad impastare per 10 minuti, dopodiché lasciamo riposare l'impasto per  circa 45 minuti/1 ora in un luogo caldo (26° circa).

Finita la prima lievitazione impastiamo di nuovo per altri 3 minuti e aggiungiamo a questo punto semi e sale.

Lasciamo riposare di nuovo per 2 ore sempre ad una temperatura di 26°

A questo punto possiamo cuocere a 160° i primi 15 minuti, poi abbassare a 140° e lasciare cuocere ancora 90 minuti.

Se cuocete nel forno tradizionale e non nella macchina del pane, potete fare due pieghe a libro intervallate da 30 minuti di riposo, prima di dare la forma del filoncino e cuocere.

Nel video trovate i dettagli per cuocere il pane utilizzando la macchina per il pane Sana.


Il Goloso Mangiar Sano

Scopri tutte le ricette visitando il canale YT :) https://www.youtube.com/user/ilGolosoMangiarSano

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  • 105 min
  • Facile
  • 160 ° - 140 °

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Ingredienti

700 g Farina integrale
600 ml Acqua 600 o 650 ml di acqua
2 cucchiai Olio EVO
2 cucchiaini Sale Sale fino
0.5 bustina Lievito di birra
100 g Semi misti
Pane
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