Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare l'esperienza dell'utente, la qualità del sito per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Cliccando su "Accetta i Cookie" acconsenti all’uso dei cookie. Per maggiori informazioni sui cookie puoi prendere visione dell’informativa estesa, ove potrai negare il consenso all'uso dei cookie, cliccando QUI. OK

Castagnaccio – Ricetta facile

Castagnaccio – Ricetta facile

  • 394 Visualizzazioni
  • Medio

Condividilo sul tuo social network:

O puoi semplicemente copiare e condividere questo URL
Dolci al cucchiaio
Senza glutine
Senza latticini
Stagione: Autunno / Inverno
Vegan

Indicazioni

Condividi

Il castagnaccio è probabilmente uno tra i dolci che nostro padre ama di più, forse per i ricordi di quando era bambino e lo comprava per strada, forse per il suo sapore caldo e appagante.

E’ una torta decisamente diversa dal solito, c’è chi lo ama e chi lo odia, noi… lo amiamo! Ha una consistenza che ricorda un incrocio tra un pudding compatto e un budino, il suo sapore è difficile da descrivere ma ci proverò lo stesso, l’aroma di castagna non è così intenso come si potrebbe pensare oserei dire che ha delle note quasi affumicate.

La nostra versione ricorda un po’ quella toscana ma con qualche piccola variante e la sua realizzazione è davvero facilissima!

INGREDIENTI:

250g farina di castagne

700ml di latte (quello che preferite)

1 pizzico di sale

2 uova

60g di zucchero di canna

60g di olio di semi

50g uvetta

10g cacao (per la salsa)

2 cucchiai di zucchero (per la salsa)

40ml latte a scelta (per la salsa)

Procedimento:

In una ciotola andiamo a mescolare bene tutti gli ingredienti versando a filo il latte per evitare di formare grumi, in caso ci siano passate il composto in un setaccio.

Versiamo, aiutandoci con un mestolo, il castagnaccio in una teglia ricoperta con un foglio di carta forno precedentemente bagnata e strizzata.

Infine aggiungiamo a pioggia l’uvetta ammollata e completiamo con una spolverata di cannella.

Inforniamo a 175° per 30 minuti. Prima di tagliarlo a fette fatelo raffreddare benissimo e servitelo poi con una salsina al cacao preparata con cacao, zucchero e latte.

(Visited 394 times, 1 visits today)

Il Goloso Mangiar Sano

Scopri tutte le ricette visitando il canale YT :) https://www.youtube.com/user/ilGolosoMangiarSano

precedente
Polpette di miglio | Ricetta facile per bambini
Prossima
Sushi alla frutta
precedente
Polpette di miglio | Ricetta facile per bambini
Prossima
Sushi alla frutta