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Biscotti ripieni alle pere e cardamomo | Ricetta vegan

Biscotti ripieni alle pere e cardamomo | Ricetta vegan

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Biscotti & Crostate
Muffin
Senza latticini
Senza uova
Stagione: Autunno / Inverno
Vegan

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Un dolce tanto facile da preparare quanto delizioso e originale, oggi infatti vi presento questi biscotti con un ripieno alle pere e un divino profumo di cardamomo, che personalmente adoro e metterei davvero ovunque, il suo aroma è fresco, leggermente balsamico, ricorda vagamente quello della menta e del limone e con il gusto dolce e delicato delle pere si sposa davvero benissimo.

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Volevamo preparare un dolce che non fosse né troppo semplice, né troppo elaborato e il risultato sono stati questi dolcetti che sotto il guscio croccantino e leggero racchiudono tutto il ripieno morbidissimo e speziato delle pere caramellate… cos’altro aggiungere se non che sono finiti in un battibaleno?!?

Tutti i biscotti mi piacciono, anzi, tra i dolci li preferisco forse a torte e quant’altro, ma quando si parla di biscotti farciti… ecco… lì mi sciolgo proprio, mi piace tantissimo infatti avere il contrasto di croccante e morbido in un solo boccone!

Come dicevo all’inizio sono molto semplici da preparare e la ricetta completa la trovate sul sito di Pera Angélys, protagonista di questa ricetta! Sul sito troverete anche tante altre nostre ricette sempre preparate con questo frutto meraviglioso, se vi va date un’occhiata, non ve ne pentirete!

INGREDIENTI:

250g farina (quella che preferite)

70g zucchero di canna

1/2 cucchiaio di amido

60g di olio di semi

1 pizzico di sale

cannella qb

1 cucchiaino di lievito per dolci

100 ml circa di latte vegetale

200g di pere Angelys

15g di zucchero di canna

¼ limone buccia

30g di malvasia

30g di acqua

5 bacche di cardamomo

— PER IL PROCEDIMENTO CLICCA QUI — 

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Il Goloso Mangiar Sano

Scopri tutte le ricette visitando il canale YT :) https://www.youtube.com/user/ilGolosoMangiarSano

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