Allergia al Nichel | Racconto di Alessandra

Fu molto dura all’inizio: praticamente tutto quello che mia figlia mangiava volentieri nonostante non fosse una mangiona, dovemmo eliminarlo dalla dieta. Io sinceramente andai in confusione, non sapevo più cosa prepararle da mangiare, anche perché oltre al nichel era ricomparsa una moderata intolleranza ai latticini. Anche all’asilo dovetti portare un certificato che attestava le sue allergie cosicché al momento della mensa, lei avrebbe avuto il suo menù appositamente creato per quel tipo di problemi. Pian piano ci andammo dietro, era comunque una dieta molto restrittiva e monotona in quanto il nichel è presente nella stragrande maggioranza dei cibi.