Torta fredda alla frutta e fiocchi d’avena

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Ingredienti

  • » 1 1/2 tazza di fiocchi d'avena
  • » 2 cucchiai di miele
  • » 3 cucchiai di olio di cocco
  • » 1 albume o 1 uovo
  • » 150g di yogurt
  • » QB frutta fresca

Croccante e freschissima, ecco una torta fredda davvero squisita, coloratissima e facile da preparare!
La base è formata da semplicissimi fiocchi d’avena, nutrienti e leggeri, che amalgamati a cocco, miele e albume si trasformano in una base croccante e compatta, da decorare in superficie con yogurt e tantissima frutta fresca.
Un vero e proprio trionfo di colori! Questa torta è perfetta per uno spuntino leggero e nutriente, infatti ha tutto quello di cui abbiamo bisogno, vitamine e sali minerali dalla frutta, proteine dallo yogurt e carboidrati dai fiocchi d’avena.
E’ anche facilissima da preparare, vi basteranno una manciata di minuti e un po’ di fantasia.

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Si parla sempre più spesso di colazione e di quanto sia importante non saltarla mai, ma ci staremo forse dimenticando anche della merenda? Purtroppo sempre più spesso ci si dimentica di fare una pausa nutriente arrivando così a pranzo o a cena affamati e stanchi!
Il nostro corpo, soprattutto se messo sotto stress come durante il lavoro o lo studio, ha infatti bisogno di un nutrimento costante, che inizia la mattina e prosegue anche in mezzo ai pasti più importanti.
Cosa scegliere dunque a merenda? Semplice! Cibi freschi, leggeri e nutrienti, evitando quelli ricchi di grassi e troppi zuccheri raffinati. Un discorso ancora più importante quando si parla di bambini, che nel pieno dello sviluppo, hanno bisogno più che mai di ricevere i giusti nutrienti. Se siete a corto di idee o i vostri figli fanno fatica a mangiare cibi sani, coinvolgeteli in ricette colorate e divertenti come queste oppure proponete loro merende semplici, lo yogurt ad esempio è perfetto, goloso, povero di grassi e ricco di proteine!    Cosa mangiare quindi per merenda? Date libero sfogo alla vostra fantasia e per ogni evenienza consultate questa pagina, ricca di idee e consigli per i vostri bambini.

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Procedimento:
1- In una grande ciotola versate i fiocchi d’avena e mescolateli con il miele, il cocco, l’olio di cocco e l’albume.
2- Una volta ottenuto un composto omogeneo trasferitelo all’interno di una teglia precedentemente foderata di carta forno.
3- Cuocete a 170° per circa 15-20 minuti, dopodiché togliete dal forno e lasciate raffreddare bene.
4- Una volta che la base sarà ben fredda versateci sopra lo yogurt e decorate a piacere con la frutta fresca!

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