Torta all’arancia senza burro | Ricetta Light

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Ingredienti

  • » 300 g di farina
  • » 160 g di zucchero di canna
  • » 4 uova
  • » 2 arance (succo)
  • » 2 arance (da tagliare a fettine)
  • » 5 cucchiai di olio evo
  • » 3 - 6 cucchiai di acqua
  • » 2 cucchiai di semi di papavero
  • » 1 bustina di lievito

Una ricetta nata per caso mettendo insieme gli ingredienti più semplici si è trasformata in una delle nostre preferite!

La più buona torta all’arancia mai fatta, morbidissima, leggermente umida all’interno, leggera e golosissima.

Vi possiamo solo dire che nel giro di due settimane è stata rifatta ben 8 volte!

Una torta all’arancia diversa dal solito ciambellone, ma ugualmente facile, veloce da preparare e anche molto scenografica, quindi è perfetta non solo per una colazione, ma anche da presentare ai vostri ospiti. Resa particolare dai semini di papavero, che donano a questa torta all’arancia un leggero effetto croccante e un aspetto originale!

Adatta a chi è allergico ai latticini o vi è intollerante, infatti non abbiamo messo né latte, né burro.

Unite 3 cucchiai di acqua se preferite una torta più soffice e alveolata, 6 se invece la volete più compatta e umida.

 

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Procedimento

1) In una ciotola mescolatele i tuorli con lo zucchero e un po’ di succo d’arancia in modo da far sciogliere bene tutti i granelli di zucchero di canna.

2) Iniziate quindi a unire la farina, il succo rimasto, l’olio e l’acqua. 

3) Montate gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli al composto, aggiungete infine il lievito setacciato e i semi di papavero.

4) Tagliate a fettine sottili una o due arance e disponetele sul fondo (sul quale avrete prima spolverizzato qualche cucchiaio di zucchero di canna) di una teglia leggermente unta d’olio e versateci all’interno il composto.

 5) Infornate a 175° per 30-45 minuti, lasciate intiepidire nello stampo e capovolgete la torta su un’alzatina o un piatto da portata.

 

Per tutte le altre informazioni vi lasciamo al video:

 

Note:

– Per la variante vegan potete fare questa torta (Clicca qui) oppure mescolate in una ciotola 200g di farina 0, 160g di farina di farro integrale, 2 cucchiai di semi di papavero, 120g di zucchero di canna, 2 bustine di lievito, 1 cucchiaio di curcuma, un cucchiaino di zenzero e aggiungiete poco alla volta 60g di olio di semi e 450/500ml di succo di arancia (3 arance grandi).

 – I semi di papavero possono essere omessi se pensate che non incontrano i vostri gusti

 – La teglia deve essere bella grande almeno di 28cm di diametro, se avete una teglia più piccola mettete 3 uova e riducete tutti gli ingredienti.

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Commenti (9)CHIUDI X

  1. Cristina

    E per farla senza uova ? Come potrei sostituirle ?
    Basta che venga buona e invitante lo stesso però =)

  2. claudia

    ..una torta soffice e gustosa al palato..dall’aroma fruttato..e soprattutto una torta scenografica..visto l’effetto che ha fatto dinnanzi ai miei colleghi di lavoro..è stato davvero un successone e una continua richiesta della ricetta ..ho menzionato il sito perchè trovo davvero degli ottimi spunti qui!

  3. benedetta

    Ciao!Sembra squisita,non vedo l’ora di provarla!Un consiglio:dici che al posto delle uova vadano bene anche del gel di semi di chia? Grazie e complimenti 🙂

  4. benedetta

    Certo,mi metto all’opera!La stevia può essere un sostituto dello zucchero di canna?Al momento in casa ho solo quella oltre allo zucchero bianco!

    • Scusa, ma non ho capito di che stevia parli, noi non l’abbiamo usata:

      Note: – Per la variante vegan potete fare questa torta (http://www.ilgolosomangiarsano.com/torta-paradiso-di-marco-bianchi/) oppure mescolate in una ciotola 200g di farina 0, 160g di farina di farro integrale, 2 cucchiai di semi di papavero, 120g di zucchero di canna, 2 bustine di lievito, 1 cucchiaio di curcuma, un cucchiaino di zenzero e aggiungete poco alla volta 60g di olio di semi e 450/500ml di succo di arancia (3 arance grandi).

      Noi i dolci con la stevia non li facciamo mai…

  5. edith torpoco

    ciao il succo delle arance a quanto equivale ? cioè ml , ml??? quanto di succo sarebbe? grazie.

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