STRUDEL ALLE FRAGOLE | UN DOLCE GOLOSISSIMO E FACILE DA FARE | SENZA BURRO

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Ingredienti

  • » 175g Farina
  • » 70g Fragole
  • » 50g Zucchero di canna
  • » 35g Olio di semi
  • » 20g Biscotti
  • » 1 Uovo
  • » 1 Cucchiaino Lievito
  • » QB Zucchero a velo

E’ arrivato finalmente il periodo delle fragole e noi abbiamo deciso di prepararci un dolce davvero squisito e bellissimo da presentare!
Si tratta di uno strudel golosissimo farcito con tante fragole all’interno, che in forno cuocendosi diventano morbide e succose e si sposano benissimo con a pasta frolla friabile e leggera.

Per preparare lo strudel alle fragole vi serviranno pochi ingredienti e pochissimi passaggi, è infatti una ricetta semplice e alla portata di tutti, ecco come fare.

Procedimento:

In una ciotola mescolate l’uovo con lo zucchero e l’olio, aggiungete il lievito e qualche cucchiaio di farina e iniziate a mescolare, quindi continuate ad aggiungerla fino ad ottenere un composto malleabile, impastate velocemente con le mani e una volta che la pasta frolla sarà pronta copritela con della pellicola e lasciatela riposare 15 minuti a temperatura ambiente.

Stendetela quindi in una sfoglia sottile dalla forma rettangolare, tagliate i lati lunghi in striscioline oblique mentenendo intatto il centro della vostra sfoglia, nel quale andrete a disporre i biscotti sbriciolati e sopra le fragole a pezzetti.
Richiudete le striscioline di pasta sul ripieno, alternando i due lati e formando una sorta di treccia.

Infornate a 180° per 15 minuti.

Una volta cotto lasciatelo raffreddare bene e spolverate sulla superficie un po’ di zucchero a velo.

 

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