SAMOSA GUSTOSI ALLE MELANZANE E POMODORO | Le ricette di Pomì

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+Samosa alle melanzane
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Ingredienti

  • » Carota 1/2
  • » Cipollotto q.b.
  • » Foglioline Basilico 4
  • » Formaggio a cubetti 50 gr
  • » Melanzane 300 gr
  • » Olio evo q.b.
  • » Olive denocciolate 2 cucchiai
  • » Pasta fillo 60 gr
  • » Sale q.b.
  • » Salsa di pomodoro 250 gr

I samosa sono un piatto tipico della cucina asiatica e consistono in fagottini dalla forma triangolare ripieni di carne o verdura.
Noi vi facciamo vedere una versione “italianizzata” con un ripieno a base di melanzane e salsa di pomodoro, che si sposa benissimo con la pasta leggera e delicata che in forno diventa croccante!

Per il procedimento vi rimando al sito di Pomì, dove troverete tantissime altre nostre ricette!

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