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Veggy burger di lenticchie e pere | Ricetta vegetariana

Veggy burger di lenticchie e pere | Ricetta vegetariana

Ingredienti

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Questo panino è davvero fantastico, goloso e succulento! Il burger all’interno è preparato con le lenticchie e rimane sostanzioso e molto saporito, accompagnato poi alla freschezza del pomodoro e degli spinaci e alla salsina tipo maionese è qualcosa di superbo!

In realtà, la vera nota particolare e originale di questo panino non sta nella polpetta, quanto nelle fettine di pera che abbiamo messo all’interno e che ci stanno BEN-IS-SI-MO. Sono fresche, leggermente dolciastre ed hanno quella tipica umidità della frutta che rende il panino perfetto dal punto di vista delle varie consistenze e sapori. Noi abbiamo scelto le pere Angelys, molto succosa e dolce, ma al tempo stesso non troppo zuccherina, perfetta quindi per essere abbinata a piatti ed ingredienti salati.

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Mi ha proprio sorpreso questo semplice quanto insolito abbinamento e credo proprio che sarà il primo di una lunga serie.

Questi panini hanno decisamente una marcia in più mantenendosi però semplici nella scelta delle materie prime e molto facili da preparare, perfetti quindi per una cena diversa dal solito o per ingolosire i vostri ospiti con un piatto sostanzioso, stuzzicante e anche bello da vedere!

Il procedimento lo trovate sul sito di Pera Angelys, insieme a tante altre nostre ricette.

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Ingredienti

250 g Funghi
240 g Lenticchie
1 Uova
40 g Formaggio Parmigiano
50 g Spinacini Per il burger
40 g Pane grattugiato
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Erbe aromatiche q.b.
6 Panini
3 Pomodori
3 Pere
50 g Spinacini Per il panino
Maionese q.b.
Aperitivi & Buffet
Polpette
Secondi & Contorni
Stagione: Autunno / Inverno
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