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Torta salata di patate con base croccante ai semini

Torta salata di patate con base croccante ai semini

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Ecco la ricetta per una torta salata veloce e sana! Vi piacerà di sicuro! Per realizzarla ho usato quello che ho trovato in frigo, un po’ di ricotta, delle patate lesse e così via….! Per la base ho usato gli avanzi dei cracker di semi! Semplicissima ma davvero gustosa!

olio eli-001

 

1/2 panetto di base croccante ai semi (con i semi Melandri)

2 patate lesse

200g di ricotta

1 uovo

pangrattato q.b.

parmigiano

olio evo

sale, pepe ed erbe aromatiche

 

In una ciotola schiacciate le patate e aggiungete il resto degli ingredienti, aggiustando di consistenza con il pane grattato, l’impasto non dovrà comunque risultare troppo asciutto.

Stendete la base ai semini e disponetela in uno stampo (io ho messo anche la carta forno), bucherellate la superficie e rovesciate all’interno il composto di ricotta e patate, spolverate con un po’ di parmigiano e infornate a 180° per circa 20 minuti.

 

 

 

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