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Strudel salato alle verdure

Strudel salato alle verdure

RICETTA SUPER GOLOSA E FACILE DA FARE
Caratteristiche:
  • Senza Uova
  • Video ricetta
Cucina

Ingredienti

Indicazioni

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Ecco al ricetta per preparare uno squisito strudel salato ripieno di tante verdure e formaggio, il tutto racchiuso in una sfoglia friabile e croccante! Abbiamo infatti utilizzato la nostra pasta brisè, che si prepara in un minuto d’orologio ed è perfetta per questo tipo di utilizzi!

La farcitura può essere ovviamente variata a proprio piacere, scegliendo verdure di stagione o altri ingredienti. Ottimo ad esempio con funghi e zucca, broccoli e patate o tutte le verdure a foglia come rape, cicoria, erba di campo ecc.

 

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Step 1
Completato

Per prima cosa andiamo a cuocere le nostre verdure, in questo caso mettiamo in una padella la melanzana, le zucchine e i peperoni, tutti tagliati a cubetti. Aggiungiamo anche la cipolla, il sale e l'olio e mettiamo sul fuoco.
In una ciotola mettiamo la ricotta, sale, olive denocciolate e basilico tritato.

Stendiamo la brisè e spalmiamo al centro la crema di ricotta, aggiungiamo sopra le fette di formaggio ed infine le verdure cotte. 

Tagliamo a striscioline i lati e chiudiamo lo strudel!

Inforniamo a 180° per 30 minuti circa.


Il Goloso Mangiar Sano

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  • 30 min
  • Medio
  • 180 °

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Ingredienti

1 dose/i Pasta brisè
250 g Ricotta
1 Melanzane
1 Zucchine
1 Peperone
qb Olive taggiasche
0.5 Cipolla
Formaggio a pasta dura A Fette
Basilico q.b.
Sale q.b.
Olio EVO q.b.
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