Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare l'esperienza dell'utente, la qualità del sito per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Cliccando su "Accetta i Cookie" acconsenti all’uso dei cookie. Per maggiori informazioni sui cookie puoi prendere visione dell’informativa estesa, ove potrai negare il consenso all'uso dei cookie, cliccando QUI. OK

Strudel di mele goloso

Strudel di mele goloso

Caratteristiche:
  • Vegan
  • Video ricetta
Cucina

Ingredienti

  • PER LA BASE

  • PER LA FARCIA

Indicazioni

Condividi

Di tutti i dolci alla frutta che abbiamo preparato, forse lo strudel era quello che mancava, eppure è un dolce che facciamo molto spesso e devo dire amiamo davvero, ma davvero tanto!

Quindi eccoci qui con una ricetta facile e sicura per prepararlo in versione sana e golosa, niente uova e niente burro. Il ripieno di mele è squisito, profumato e in forno diventa un tutt’uno con la pasta leggera e croccantina.

Dentro, oltre alle mele, non mancano le spezie e uvetta e come anche nella ricetta tradizionale abbiamo aggiunto uno strato di pane grattugiato che aiuta a rendere ancora più cremoso l’interno ed assorbire in parte l’acqua di cottura delle mele rendendo lo strudel davvero perfetto, sia fuori che dentro!

strudel-di-mele

Procedimento:

1- In una ciotola versate la farina integrale, l’olio di semi extravergine e mescolate fino a formare delle grosse briciole. Aggiungete anche il sale, il lievito per dolci e l’acqua, mescolate tutto fino a formare una palla. Avvolgi con la pellicola trasparente e procedete con la ricetta.

2- Mescolate il pane grattugiato con la cannella, l’olio, il latte e metà dello zucchero.

3- A parte sbucciate le mele e tagliatele a piccoli pezzettini, versatele in una ciotola e aggiungete il resto dello zucchero, il liquore, la buccia di limone e una spolverata di cannella .

4- Stendete la pasta in una sfoglia abbastanza sottile e rettangolare, io vi consiglio di farlo su un foglio di carta forno, in modo che poi sia facile arrotolare lo strudel.

5- Spalmate sulla superficie l’impasto di pane su tutta la superficie, sopra versate le mele ed infine l’uvetta ammollata e strizzata.

6- Richiudete e pennellate lo strudel con un emulsione di olio e latte, quindi infornate a 175° per 20-30 minuti.

 

(Visited 778 times, 1 visits today)

Il Goloso Mangiar Sano

Scopri tutte le ricette visitando il canale YT :) https://www.youtube.com/user/ilGolosoMangiarSano

precedente
Crema al burro di anacardi e cannella | Ricetta vegan
Prossima
Zuppa di legumi | Ricetta facile
  • 778 Visualizzazioni
  • Medio

Condividilo sul tuo social network:

O puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

PER LA BASE
300g Farina integrale
90ml Acqua
75g Olio di semi
1 cucchiaino Lievito per dolci
Sale
PER LA FARCIA
3 Mele grandi
50g Pane grattugiato
100ml Latte vegetale
80g Uvetta
30g Olio di semi
2 cucchiai Liquore
Buccia di limone
Cannella
Colazione
Senza latticini
Senza uova
Stagione: Autunno / Inverno
Torte per la colazione
Vegan
precedente
Crema al burro di anacardi e cannella | Ricetta vegan
Prossima
Zuppa di legumi | Ricetta facile