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Stracciatella in brodo

Stracciatella in brodo

MINESTRA FACILE E SAPORITA
Cucina

Ingredienti

Indicazioni

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Step 1
Completato

Preparare la stracciatella in brodo è facilissimo, per prima cosa mettete a cuocere il brodo, pulite le verdure e lasciatele cuocere dolcemente in una pentola con abbondante acqua.

Step 2
Completato

Quando il brodo sarà pronto impastate le uova con il formaggio, il pane grattugiato, sale e pepe.

Step 3
Completato

Versate il tutto nella pentola con il brodo (dovrà essere a bollore) e lasciate cuocere pochi minuti mescolando con una frusta per far rapprendere l'impasto.

Step 4
Completato

Dopo 3-4 minuti vedrete che il composto di uova si sarà compattato in tante piccoli pezzetti.
A questo punto togliete dal fuoco e servite.


Il Goloso Mangiar Sano

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  • Porzioni: 2
  • Facile

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Ingredienti

Regola porzioni:
4 Carote
1 Cipolla
2 Sedano Coste
60 g Formaggio
20 g Pane Grattugiato
2 Uova
Sale q.b.
Pepe q.b.
Acqua q.b.
Primi
Stagione: Autunno / Inverno
Vellutate & Zuppe
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