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Sformato di patate e zucchine

Sformato di patate e zucchine

AL FORNO GUSTOSO, FACILE DA FARE e MORBIDISSIMO
Caratteristiche:
  • Video ricetta
Cucina

Ingredienti

Indicazioni

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Lo sformato di patate è un secondo piatto gustoso e facile da fare, piace davvero a tutti quindi è perfetto sia per i grandi che per i bambini.

Gli ingredienti sono pochi e semplici come del resto il procedimento, davvero alla portata di tutti! Lo sformato può essere arricchito da altro formaggio unito anche a cubetti in modo che si sciolga e fili in cottura. E’ perfetto per essere conservato per più giorni o per essere congelato e cotto al momento del bisogno.

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Step 1
Completato

Per prima cosa lessate o cuocete al vapore le patate per ammorbidirle, dopodiché schiacciatele bene e unitele alle zucchine tritate.

In un frullatore tritiamo insieme le olive denocciolate, il concentrato di pomodoro, i funghi secchi, l'aglio in polvere, aggiungiamo il trito ottenuto alle patate, aggiungiamo anche le uova e completiamo con sale, erba cipollina e olio.

Ungiamo una teglia e "infariniamo" con il pane grattugiato. Versiamo all'interno lo sformato e cuociamolo per circa 30 minuti.


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Ingredienti

750 g Patate
500 g Zucchine
2 Uova
1 cucchiaino/i Concentrato di pomodoro
20 g Funghi secchi
1 cucchiai/o Olive
3 cucchiai Latte 3-4 cucchiai
Pane grattugiato q.b.
Aglio in polvere q.b.
Erba cipollina q.b.
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
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