Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare l'esperienza dell'utente, la qualità del sito per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Cliccando su "Accetta i Cookie" acconsenti all’uso dei cookie. Per maggiori informazioni sui cookie puoi prendere visione dell’informativa estesa, ove potrai negare il consenso all'uso dei cookie, cliccando QUI. OK

Ricetta cantucci, i biscotti della tradizione

Ricetta cantucci, i biscotti della tradizione

Indicazioni

Condividi

Non passa Natale senza aver fatto teglie e teglie di cantucci, infatti per queste festività non ci piace riempire di ninnoli amici e parenti, le nostre case scoppiano di oggetti inutili che fanno male all’ambiente e al portafoglio!

Così di solito regaliamo 4 o 5 bustine ben confezionate di biscotti tra cui i cantucci, che ci sono sempre, insieme ai gingerbread e ai biscotti al caffè (leggi qui la ricetta). 

 

Come si fa a non amare i cantucci, biscotti che nascono in un tempo di povertà, ma che racchiudono una perla di sapore.

Ci raccontano un pezzo della nostra storia e delle nostre radici rurali e contadine dove non si buttava via nulla, nemmeno le estremità secche dei dolci, da qui infatti nascono i cantucci,  in modo molto umile come scarti del vero dolce!

+cantucci2

Ingredienti

250 g farina bianca di farro monococco

2 uova

50 g di zucchero di canna

10 g di miele

1 cucchiaino di lievito

vaniglia qb

arancia candita

mandore qb

Leggi il procedimento per realizzare questi biscotti sul sito di RicetteFarro.it il primo blog di cucina dedicato interamente al farro, un cereale antico quanto prezioso! (leggi la ricetta qui)

 

I cantucci si prestano ad essere realizzati in tantissime varianti!! Li potete infatti realizzare classici con le mandorle, oppure golosi con le gocce di cioccolato, aromatici con l’arancia candita o ancora profumati con cannella, zenzero e granella di nocciole.

 

(Visited 89 times, 1 visits today)

Il Goloso Mangiar Sano

Scopri tutte le ricette visitando il canale YT :) https://www.youtube.com/user/ilGolosoMangiarSano

precedente
Seitan fatto in casa – ricetta veloce e collaudata
Prossima
Roccocò ricetta sana e golosa per le feste!
  • 89 Visualizzazioni
  • Medio

Condividilo sul tuo social network:

O puoi semplicemente copiare e condividere questo URL
Biscotti & Crostate
Senza latticini
precedente
Seitan fatto in casa – ricetta veloce e collaudata
Prossima
Roccocò ricetta sana e golosa per le feste!